0

Herb Kabuklu Hava Fritözü Domuz Bonfile


Bu havalı fritöz domuz bonfile, fırından daha kısa sürede sulu mükemmelliğe ulaşır. Lezzetli bir altın kabuğu alır ve içi mükemmel derecede yumuşaktır!

Hava fritözü, en sevdiğiniz yiyecekleri fırından daha hızlı pişirmenizi çok kolaylaştırır; hava fritöz tavuk fajitas ve ultra çıtır hava fritöz nohut bu domuz bonfile gibi iki örnektir!

yüzeyde otlar ve kahverengi kabuk gösteren dilimlenmiş domuz bonfile yakın çekim

Dışı lezzetli bir altın kabuğu ile, içi mükemmel derecede yumuşak ve sulu. İle servis yapın tatlı patates püresi ve Kuşkonmaz lezzetli (ve kolay) bir yemek için!

Bu tarifle karşılaşmanızın nedenleri

  • domuz eti bonfile sadece 15 dakikada pişer
  • Dışı lezzetli bir altın kabuğu var, ancak içi tamamen yumuşak ve sulu
  • basit baharat ovma, marine etmeye gerek kalmadan lezzetli bir lezzet katar

Tarif videosu

Bu fritöz domuz bonfile nasıl pişirdiğimi görmek için aşağıdaki videoyu izleyin! Tarif videolarımdan daha fazlasını bulabilirsin. Youtube kanalı.

İçerik notları

fritözde domuz bonfile yapmak için gerekli bileşenlerin üstten görünümü (etiketli)
  • domuz eti bonfile bu tarif 1 lb domuz bonfile ile test edildi; Daha küçük bonfile varsa pişirme süresini kısaltmanız ve daha büyük bir bonfile sahipseniz pişirme süresini artırmanız gerekir.
  • zeytin yağı- baharatın yapışmasına ve domuzun yüzeyinde o altın kabuğu oluşturmasına yardımcı olur. Avokado yağı, fritözde kullanmak için başka bir harika seçenektir
  • baharat- marine etmeye gerek kalmadan lezzet ekleyin; domuz bonfile sürmeden önce bunları bir kasede karıştırdığınızdan emin olun

Adım adım talimatlar

baharat karışımı beyaz kase içinde kaşıkla

1. Baharat karışımını karıştırın- Küçük bir kapta soğan tozu, sarımsak tozu, tuz, karabiber, fesleğen ve kekiği karıştırın.

bir kasede yağ ve baharat karışımı ile ovuşturulmuş pişmemiş domuz eti bonfile

2. Domuz eti bonfile hazırlayın- En hassas domuz bonfile istiyorsanız, gümüş kabuğunu (bonfile üstündeki sert bağ dokusu ve yağ şeridi) çıkarmak için zaman ayırmak isteyeceksiniz. Nasıl yaptığımı görmek için videoyu izleyin veya bu eğiticiyi izle nasıl yapıldığını görmek için.

Daha sonra, bonfile zeytinyağı sürün, ardından baharat karışımını içine sürün. Yapışmasına yardımcı olmak için domuz eti yüzeyine sürmek için ellerinizi kullanmak önemlidir.

hava fritöz sepetindeki pişmemiş domuz bonfilesinin üstten görünümü

3. Pişirmek- Hava fritözünüzü en az 5 dakika önceden 400 ° F'ye ısıtın, ardından bonfilenizi sepete * veya alt tepsiye ekleyin. Yarıya kadar çevirerek 15 dakika pişirin.

* Küçük bir fritözünüz varsa, domuz bonfile sığmayabilir. Hava fritözünüzü ısıtmadan önce kontrol ettiğinizden emin olun!

Hava fritöz modelleri

Bu tarif, hem sepet hem de fırın tarzı havalı fritözde 1 lb domuz bonfile ile test edildi; pişirme süreleri her birinde biraz farklıydı:

fritöz sepetinde pişmiş domuz bonfilesinin üstten görünümü

4. Sıcaklığı kontrol edin- Domuz eti bonfile havadaki fritözden çıkmaya hazır olup olmadığını belirlemek için anında okunan bir termometre kullanın:

  • orta pişmiş – 145-150 ° F
  • orta-150-155 ° F
  • orta kuyu – 155-160 ° F

Bonfileinizin birkaç dakika içinde orta pişmişten orta dereceye kadar gidebileceğini unutmayın, bu yüzden sonuna doğru bir göz atın!

kesme tahtası üzerinde dilimlenmiş domuz bonfile yandan açı görünümü

5. Dinlenme- Bu, meyve sularının yerleşmesine izin verdiği için sulu bir domuz bonfile için ANAHTAR. Bonfile kazara fazla pişirdiğimde bile 10 dakikalık bir dinlenmenin, 5 dakikalık bir dinlenmeden çok daha sulu bir domuz bonfile verdiğini fark ettim.

Bonfile dinlendirmek için dilimlemeden önce bir kesme tahtası üzerine oturtun. Daha sıcak tutmak isterseniz üzerini bir tabakla kaplayabilirsiniz. Dinlendikten sonra dilimleyin ve tadını çıkarın!


SSS

Domuz eti bonfile fritözde ne kadar sürer?

400 ° F'de 1 lb domuz bonfile 15 dakika sürer. Daha büyük domuz bonfile sahipseniz, daha uzun sürecektir.

Domuz eti bonfile hangi sıcaklıkta pişirilir?

Bu gerçekten domuz bonfilesinin nasıl pişirildiğine bağlı. Biraz pembe ama çok sulu bir domuz eti için 145 ° F'ye kadar pişirmenizi öneririm; Domuz etinizin daha fazla pişirilmesini tercih ediyorsanız, 155 ° F'ye kadar pişirin. Buradaki fotoğraflardaki domuz eti 150 ° F civarındaydı.

Bunu fırında pişirebilir miyim?

Evet! İşte fırın versiyonu Bu tarifin.

sulu içini gösteren tabakta dilimlenmiş domuz bonfile görüntüsünü kapatın

Depolama ve yeniden ısıtma

Domuz bonfile, depolarken kuruyabileceği için en iyi taze olarak servis edilir. Bununla birlikte, saklamak tamamen güvenlidir:

  • Depolama- tamamen soğutun, ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
  • Yeniden ısıtma mikrodalgada veya tavada buharlaşana kadar tekrar ısıtın.

Ödeme en sevdiğim yemek hazırlama kaplarım!

İle servis yapın

Daha fazla hava fritöz tarifleri

☆ Bu tarifi sen mi yaptın? Nasıl sonuçlandığını duymak isterim! Aşağıdaki yorumlarda bana bir inceleme ve yıldız derecelendirmesi bırakın. Yorumlarınız çok yardımcı oluyor!

fritöz sepetinde pişmiş domuz bonfilesinin üstten görünümü

Tarifi Yazdır

Herb Kabuklu Hava Fritözü Domuz Bonfile

Kurs: Akşam yemegi

Yerel mutfak: Amerikan

Diyet: Diyabetik, Glutensiz

Kalori: 171kcal

Porsiyon: 4

Bu havalı fritöz domuz bonfile, fırından daha kısa sürede sulu mükemmelliğe ulaşır. Lezzetli bir altın kabuğu alır ve içi mükemmel derecede yumuşaktır!

Hazırlık zamanı10 dakika

Pişirme Süresi15 dakika

dayanma10 dakika

Toplam zaman35 dakika

Talimatlar

  • Baharat karışımını karıştırın Küçük bir kapta soğan tozu, sarımsak tozu, tuz, karabiber, fesleğen ve kekiği karıştırın.

  • Domuz eti bonfile hazırlayın- Domuz etinin gümüş derisinin (bonfile üzerindeki yağ damarı ve bağ dokusu) altında kıpırdatmak için bir bıçak kullanın. Dikkatlice kesin.Daha sonra, bonfile zeytinyağı sürün, ardından baharat karışımını içine sürün. Yapışmasına yardımcı olmak için domuz eti yüzeyine sürmek için ellerinizi kullanmak önemlidir.
  • Pişirmek- Hava fritözünü en az 5 dakika önceden 400 ° F'ye ısıtın, ardından bonfile sepete veya alt tepsiye ekleyin. Yarıya kadar çevirerek 15 dakika pişirin.

  • Sıcaklığı kontrol edin Domuz filetosunun fritözden çıkmaya hazır olup olmadığını belirlemek için anında okunan bir termometre kullanın:orta pişmiş – 145-150 ° Forta-150-155 ° Forta kuyu – 155-160 ° F
  • Dinlenme (not 2)Bonfile dilimlemeden önce kesme tahtasına aktarın. Daha sıcak tutmak isterseniz üzerini bir tabakla kaplayabilirsiniz. Dinlendikten sonra dilimleyin ve tadını çıkarın!

Notlar

1- Domuz bonfile 1 lb'den büyükse, pişirme süresini artırmanız gerekir. Anında okunan bir termometre kullanın ve aşağıdaki sıcaklığa ulaştığında domuzunuzu çıkarın:

  • orta pişmiş – 145-150 ° F
  • orta – 150-155 ° F
  • orta kuyu – 155-160 ° F

2- Dinlenmee Sulu bir domuz bonfile için ANAHTAR, çünkü meyve sularının yerleşmesine izin verir. Bonfile kazara fazla pişirdiğimde bile, 10 dakikalık bir dinlenmenin, 5 dakikalık bir dinlenmeden çok daha sulu bir domuz bonfile verdiğini fark ettim.
Depolama
Domuz eti bonfile, depolanırken kuruma eğilimi gösterdiği için taze olarak servis edilir.
Saklama için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklamadan önce tamamen soğutun.
Yeniden ısıtma
Mikrodalgada veya kapalı bir tavada orta ateşte veya sıcak buharda pişene kadar ısıtın.

Beslenme

Sunuluyor: 4oz | Kalori: 171kcal | Karbonhidratlar: 1g | Protein: 24g | Şişman: 8g | Doymuş yağ: 2g | Trans yağ: 1g | Kolesterol: 74mg | Sodyum: 205mg | Potasyum: 461mg | Lif: 1g | Şeker: 1g | A Vitamini: 13IU | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 17mg | Demir: 1mg

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir