0

Vegan Teriyaki Stir Fry (+ yemek hazırlama ipuçları)


Vegan teriyaki tavada kızartma, 30 dakikalık bitki bazlı lezzetli bir akşam yemeğidir. Sebzeler ve edamame, yapışkan tatlı ve tuzlu teriyaki sosunda pişirilir. Yemek hazırlığı için de harika çalışıyor!

Kızartmayı karıştırmak söz konusu olduğunda, her şey kızartma sosu karıştırın: tatlı, tuzlu ve biraz baharatlı karışımını seviyoruz. Bu tarifte yer alan vegan teriyaki sosu kesinlikle mükemmel ve tarife çok fazla lezzet katıyor.

Vegan Zencefil Teriyaki Bir yemek hazırlama kabında kızartın

Bu teriyaki tavada kızartma yapışkan, tatlı ve tuzlu ve biraz baharatlıdır. Ve tamamen doyurucu ve tatmin edici, ancak tam anlamıyla değil. Hafta içi bir akşam yemeği veya yemek hazırlama öğle yemeği için mükemmel!

Bu teriyaki sosu, şişelenmiş şeyler kadar lezzetli, ancak muhtemelen zaten kilerinizde bulunan bitki bazlı malzemelerden yapılmıştır. Sadece bu da değil, 5 dakikadan daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Bu ne kadar kolay ?!

Bu tarifle karşılaşmanızın nedenleri

  • vegan, glütensiz dostu ve yemek hazırlığı için harika çalışıyor
  • tatlı, tuzlu, yapışkan teriyaki sosu, edamame ve sebzelere büyük bir lezzet katar
  • 30 dakika içinde hazır ve masanıza koyabilirsiniz

Unutma bu tarifi sabitle daha sonrası için saklamak için!

İçerik notları

  • soya sosu- Yemek tariflerimde azaltılmış sodyum soya sosu kullanıyorum çünkü kişisel olarak çok tuzlu olmak için düzenli buluyorum; teriyaki sosunu glutensiz yapmak istiyorsanız tamari ile takas edebilirsiniz
  • akçaağaç şurubu- bitki bazlı bir tatlandırıcı; isterseniz esmer şekerle takas edebilirsiniz, bal vegan olmayan bir seçenek olabilir, alternatif tatlandırıcılar test edilmemiştir
  • mirin- tat derinliği katan ve sosa karakteristik bir "teriyaki" tadı veren bir Japon yemek şarabıdır; onu atlayabilir veya aşkına veya beyaz şarapla değiştirebilirsiniz.
  • Mısır nişastası- lezzetleri yoğunlaştırarak sosu koyulaştırır. Mısır içermeyen bir versiyon için ara kök nişastasının yarısı hacmiyle takas edebilirsiniz.
  • olgunlaşmamış soya fasülyesi- Bu tarifte bir vegan protein için dondurulmuş, kabuklu edamame kullandım, tofu ile takas edebilirsiniz. teriyaki tofu tarifi burada!

Adım adım talimatlar

1 pint kavanozda çalkalanmış teriyaki sosu

1. Sosu hazırlayın- Bir kavanozda veya salata sosu çalkalayıcısoya sosu, akçaağaç şurubu, susam yağı, pul biber, mirin, sarımsak, zencefil ve mısır nişastasını ekleyin. Çalkalayın, sonra bir kenara koyun.

2. Sebzeleri ve edamame pişirin- Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sebzeleri ve edamame ekleyin. Karıştırın, sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin, ancak yine de biraz gevrek tutun.

vegan teriyaki sosunu karıştırarak kızartmanın üzerine dökmek

3. Sosu ekleyin ve koyulaştırın- Teriyaki sosunu tekrar çalkalayın, ardından sebzelerin ve edamame'nin üzerine eşit şekilde dökün. Bir spatula ile karıştırın ve sos koyulaşana ve sebzeleri eşit şekilde kaplayana kadar 1-2 dakika pişirin.

4. Servis- Tavada kızartmayı pilavın üzerinde servis edin ve tadını çıkarın!


SSS

Şişelenmiş teriyaki sosu vegan mı?

Şişelenmiş teriyaki soslarının tümü vegan değildir, çünkü bazıları bal veya vegan olarak kabul edilmeyen diğer maddeler içerir. Etiketleri dikkatlice okuduğunuzdan emin olun ve burada daha fazla bilgi.

Edamame'i değiştirebilir miyim?

Evet, tofu başka bir harika seçenektir; onu ezebilir ve kızartabilir veya üçgenler halinde kesebilirsiniz. Bul teriyaki tofu tarifi burada!

Sebzeleri değiştirebilir miyim?

Evet, bu çok esnek bir tarif. Havuç, dolmalık biber, kırmızı soğan, Çin lahanası veya çuvalda karıştırılmış kızartma karışımı eklemeyi düşünün. Diğer sebzeler için gerektiği gibi pişirme süresini ayarlamanız gerekecektir.

Yemek hazırlama ve saklama

vegan teriyaki yemeği ikişer ikişer düzenlenmiş

Bu tarif gerçekten iyi durumda ve hatta dondurulabilir!

  1. Tamamen soğutun, ardından ½ fincan pirinçle birlikte 4 yemek hazırlama kabına bölün.
  2. 4 güne kadar buzdolabında saklayın; 3 aya kadar dondurun.
  3. Mikrodalgada buharlaşana kadar tekrar ısıtın, ardından tadını çıkarın!

Ödeme en sevdiğim yemek hazırlama kaplarım!

Varyasyonlar

  • Sos- karıştırarak kızartma sosunu değiştirin (deneyin bu tatlı biber sosu!)
  • protein- edamame'i püre veya küp şeklinde tofu ile değiştirin
  • sebzeler sebzeleri havuç, dolmalık biber, Çin lahanası veya en sevdiğiniz sebzeyle değiştirin
  • pirinç- daha düşük karbonhidratlı versiyon için kabak eriştesi veya karnabahar pilavı servis edin
bir kaşıkla tavada ev yapımı teriyaki tarifi

Daha fazla vegan yemek

☆ Bu tarifi sen mi yaptın? Nasıl sonuçlandığını duymak isterim! Aşağıdaki yorumlarda bana bir inceleme ve yıldız derecelendirmesi bırakın. Yorumlarınız çok yardımcı oluyor!

tahta kaşıkla tavada brokoli bezelye ve yeşilliklerle zencefilli teriyaki karıştırın

Tarifi Yazdır

Vegan Zencefil Teriyaki Stir Fry

Kurs: Akşam yemegi

Yerel mutfak: Japonca

Diyet: Vegan, Vejetaryen

Kalori: 225kcal

Porsiyon: 4

Vegan teriyaki tavada kızartma, 30 dakikalık bitki bazlı lezzetli bir akşam yemeğidir. Sebzeler ve edamame, yapışkan tatlı ve tuzlu teriyaki sosunda pişirilir. Yemek hazırlığı için de harika çalışıyor!

Hazırlık zamanı15 dakika

Pişirme Süresi15 dakika

Toplam zaman30 dakika

Talimatlar

  • Sosu hazırla- Bir kavanoz veya salata sosu çalkalayıcısına soya sosu, akçaağaç şurubu, su, susam yağı, pul biber, mirin, sarımsak, zencefil ve mısır nişastasını ekleyin. Çalkalayın, sonra bir kenara koyun.

  • Sebze ve edamame pişirin- Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sebzeleri ve edamame ekleyin. Karıştırın, sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin, ancak yine de biraz gevrek tutun.

  • Sosu ekleyin ve koyulaştırın- Teriyaki sosunu tekrar çalkalayın, ardından sebzelerin ve edamame'nin üzerine eşit şekilde dökün. Bir spatula ile karıştırın ve sos koyulaşana ve sebzeleri eşit şekilde kaplayana kadar 1-2 dakika pişirin.

  • Servis- Tavada kızartmayı pilavın üzerinde servis edin ve tadını çıkarın!

Notlar

1- Glutensiz hale getirmek için soya sosunu t ile değiştirinamari veya hindistan cevizi aminleri
2- Eşit miktarda esmer şeker veya bal kullanabilirsiniz (vegan olmayan bir seçenek için). Diğer alternatifler test edilmedi
3- Mirin Japon yemek şarabıdır; aşkına, beyaz şarapla takas edin ya da sadece dışarıda bırakın.
4- Beslenme bilgisi pirinç içermez
Depolama
2 fincan yemek hazırlama kaplarında pirinçle porsiyonlayın. Buzdolabında 4 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.
Yeniden ısıtma
Donmuşsa önce çözün. Sıcak buharlaşana kadar mikrodalgada ısıtın.

Beslenme

Sunuluyor: 1/ 4 / toplu iş | Kalori: 225kcal | Karbonhidratlar: 27g | Protein: 12g | Şişman: 8g | Doymuş yağ: 1g | Sodyum: 707mg | Potasyum: 695mg | Lif: 6g | Şeker: 12g | A Vitamini: 640IU | C vitamini: 86.1mg | Kalsiyum: 111mg | Demir: 2.8mg

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir