0

Dolmalık Biber Nasıl Kesilir


Öğrenme dolmalık biber nasıl kesilir Bu lezzetli, çıtır çıtır, canlı ve sağlıklı malzemenin tadını her şekilde çıkarmaya sizi bir adım daha yaklaştırıyor!

Bunun için oyulmasına ihtiyacın olabilir tavuk dolması biber veya büyük parçalar halinde doğranmış ızgara tavuk kebap. Fajita sebzeleri hemen hemen her zaman, bunlar gibi dilimlenmiş dolmalık biber içerir. Biftek Fajita ve dolmalık biberin şeritler halinde nasıl kesileceğini bilmek çok daha düzgün bir ısırık sağlar!

masada farklı renkli dolmalık biber

Izgara, kavrulmuş, sotelenmiş, buharda pişirilmiş veya çiğ biberler bize pek çok yemeğe bol miktarda tatlılık, lezzet ve renk katar. Bunları çorbalara, güveçlere ve güveçlere eklemekten zevk alıyoruz. Onları pizzanın, tacoların, sandviçlerin üzerine ek olarak salatalarda yiyoruz ve kendi başlarına yenildiklerinde de bir o kadar lezzetli oluyorlar!

Çiğ sebzeler için tepsi hazırlamak kadar basit bir şey için dolmalık biber kesmenin en iyi yolunu öğrenmek ve Humus hayatınızı biraz daha kolaylaştırabilir. İster halka, dilimlenmiş veya doğranmış dolmalık biber isteyin, bu kolay kılavuz sizi adım adım ilerletecektir.

kesme tahtası üzerinde kesilmiş dolmalık biber

Hangi biber en tatlıdır?

Dolmalık biberlerin renkleri yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı arasında değişebilir. Yeşil en acı olanıdır ve bize onları neden sebze olarak kullandığımızı ve aslında olarak sınıflandırıldıkları meyve olarak kullanmadığımızı hatırlatır! Renklerdeki aralık, her birine asmada olgunlaşma ve olgunlaşma şansı verildiğine bağlıdır. Yeşil dolmalık biber erken hasat edilmiştir. Sonra sarı, sonra turuncu ve son olarak kırmızı. Kırmızı dolmalık biberler en tatlılarıdır çünkü asmada en uzun süre tutulurlar ve olgunlaşma şansı verirler.

Biber nasıl seçilir

Hangi renk dolmalık biberi seçerseniz seçin, görünüşüne bir göz atmak istersiniz. Güzel görünen biberleri seçmek ilk adımdır. Sert, parlak ve nispeten ağır olmasını istiyorsunuz. Gövde de güzel ve yeşil olmalıdır. Cilt kırışmaya başladığında ve parlaklığını kaybetmeye başladığında, bu onun çıkış yolunda olduğunun iyi bir göstergesidir.

portakal dolmalık biber kesme tahtası üzerinde kesiliyor

Dolmalık biber şeritler halinde nasıl kesilir

  1. Biberleri yan tarafına koyun ve her iki ucundan içini açığa çıkaracak şekilde sapı ve alt kısmı ile ucunun yaklaşık 1/2 ″'unu kesin.
  2. Çekirdeği çıkarmak için bıçağınızı iç duvarın etrafında gezdirin, ardından dolmalık biberi ikiye kesmek için dış duvardan dilimleyin. Sonra çeyreklere.
  3. Biberleri düz bir şekilde, kabukları aşağı gelecek şekilde yatırın ve istediğiniz kadar ince veya kalın şeritler halinde dilimleyin. Bir salataya eklemek için kibrit çubuklarının boyutundan veya bir sebzeli tepsiye eklemek için daha kalın şeritlere veya karıştırarak kızartın.

Biber küpleri

Bir adım daha ileri götürürsek, doğranmış dolmalık biberler güveç, doldurulmamış biber, kebap ve taco, pizza ve salata gibi şeyler için kullanışlıdır.

  1. Biberleri yan tarafına koyun ve her iki ucundan içini açığa çıkaracak şekilde, sapı ve alt kısmı ile ucunun yaklaşık 1/2 cut'unu kesin.
  2. Çekirdeği çıkarmak için bıçağınızı iç duvarın etrafından geçirin, ardından dolmalık biberi ikiye kesmek için dış duvardan dilimleyin.
  3. Biberleri düz, deri tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın ve küp küp doğranmış dilediğiniz kadar geniş şeritler halinde kesin. Şeritlerinizi aldıktan sonra, bunları bir araya toplayın ve çapraz olarak istediğiniz kadar büyük veya küçük parçalar halinde kesin.

sarı dolmalık biber kesme tahtası üzerinde halkalar halinde kesiliyor

Dolmalık biber halkalarının dilimlenmesi

  1. Biberleri yan tarafına koyun ve her iki ucundan içini açığa çıkaracak şekilde, sapı ve alt kısmı ile ucunun yaklaşık 1/2 cut'unu kesin.
  2. Çekirdeği çıkarmak için bıçağınızı duvarın içinde tamamen dolaştırın.
  3. İçi boş bir uçtan başlayarak, tüm biberi çapraz olarak dilimleyin. Yüzüklerinizi ne kadar kalın veya ince istediğinize bağlı olarak, bıçağınızı nereye koyacağınızı belirleyecektir.

Bir dolmalık biber nasıl oyulur

  1. Biberleri yan tarafına koyun ve sap ile ucundan yaklaşık 1/2 kesin.
  2. Çekirdeği çıkarmak için bıçağınızı duvarın içinde tamamen dolaştırın.
  3. Bir balkabağı gibi, kalan inatçı parçaları çıkarmak için bir kaşık kullanarak nazikçe kullanabilirsiniz.

kesme tahtası üzerinde dolmalık biberleri kesin

İpuçları

  • Biberinizi yıkayın! Unutmayın, eğer organik satın almıyorsanız, yıkarken bile biberlerin derisinde çok fazla böcek ilacı kalır.
  • Sebzeli artıkları daha sonrası için saklayın. Gövde, çekirdek, hepsi. Bunu bir bileşen olarak kullanmayabilirsiniz, ancak et suyu yapmak için sebze artıkları saklamak ve dondurmak, atıkları azaltmak ve ürününüzün tüm parçalarını kullanmak için harika bir yoldur.
  • Keskin bir bıçak kullanın temiz hatlar ve hareket kolaylığı için.
  • Temiz bir çalışma yüzeyi hazırlayıntercihen bir kesme tahtası.

Nasıl saklanır

Kesilmiş biberler, başlangıçta ne kadar taze olduklarına bağlı olarak 4-10 gün arasında buzdolabında saklanır. Bunları hava geçirmez bir kapta veya plastik Ziploc poşetinde saklayın ve sebzelik içinde saklayın. Elinizde kesilmiş sebzeler olması sağlıklı atıştırmayı çok kolaylaştırır!

Dilimlenmiş biberlerin dondurulması

Dilimlenmiş biberleri dondurmak için önce ayrı ayrı hızlı dondurmak üzere bir kağıda dizmek isteyeceksiniz. Aksi takdirde, onları dondurmaya gittiğinizde, büyük bir yığın halinde donarlar. Dilimlenmiş, doğranmış veya halka şeklinde olsun, bunları 6 aya kadar hava geçirmez bir kapta veya plastik bir torbada dondurabilirsiniz.

beyaz kase içinde dilimlenmiş biber

Bunları kullanmak için favori tarifler:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir