0

Hava Fritöz Krutonları (en iyi doku !!)


Havalı fritöz krutonları, her iki dünyanın da en iyisidir: dışı gevrek, ancak içi biraz yumuşak. Basit bir baharat karışımı ile tatlandırılmış, 10 dakikadan kısa sürede hazır!

Salatalara gelince, ben tamamen salata sosu ve lezzetli eklentiler. Ve kim ev yapımı krutonlara karşı koyabilir? Mağazada satın alınandan çok daha lezzetli ve şaşırtıcı bir şekilde hızlı hazırlanıyorlar, özellikle de fritöz söz konusu olduğunda.

kase içinde hava fritöz krutonları yakın çekim

Bu krutonlar bir uyarı ile gelmelidir: tehlikeli – bunlar oldukça bağımlılık yapar! Onları bir Kale Sezar Salatasıveya canlandırın Çilekli Ispanak Salatası. Hemen hemen her salatada çok iyidirler!

Bu tarifle karşılaşmanızın nedenleri

  • en iyi dokuya sahipler: içi yumuşak, dış tarafı gevrek ve kahverengiydi
  • baharatların karışımı basittir, ancak lezzet bakımından büyüktür
  • hava fritözü bunları 5 dakika veya daha kısa sürede pişirir ve tavadan daha az yağ gerektirir

Tarif videosu

Aşağıdaki videoyu izleyerek hava fritöz krutonlarının nasıl yapıldığını tam olarak görün! Tarif videolarımdan daha fazlasını bulabilirsin. Youtube kanalı.

İhtiyaç duyacağınız malzemeler

gri arka plan üzerinde fritöz kruton yapmak için gerekli malzemeler
  • ekmek- Ekşi maya ekmeğinin lezzetini seviyorum, ancak herhangi bir sağlam somun kullanabilirsiniz: Fransız ekmeği, Challah veya baget hepsi işe yarar. Bir günlük ekmeğin kesilmesi daha kolaydır, ancak tamamen bayat ekmek kullanmayın – içindeki yumuşak dokuyu istersiniz!
  • zeytin yağı- bu havalı kızartıcı krutonları yapmak için geleneksel ocak veya fırın tariflerine kıyasla yarı yağ hacmine ihtiyacımız var; isterseniz avokado yağıyla takas edebilirsiniz
  • baharatlar- Bu krutonların üzerine soğan tozu, sarımsak tozu ve tuz kullanıyoruz. Taze yerine toz malzemeler kullanmak, tatların ekmeğin yüzeyine yayılmasına yardımcı olur. Burada kesinlikle yaratıcı olabilirsiniz.

Adım adım talimatlar

kesme tahtası üzerinde ekmek küpleri

1. Ekmek hazırlayın- Ekmeğinizi 1 ila 1 inç küpler halinde kesin. Günlük ekmeği kesmek daha kolaydır, taze ekmeğiniz varsa ellerinizi kullanarak yırtıp atmak isteyebilirsiniz. Bu tarif için 4 bardak ekmek küpüne ihtiyacınız olacak, bu da yaklaşık olarak bir boule maya bulyonunun yarısı kadardır.

spatulalı kasede yağ ve baharatlara atılmış ekmek küpleri

2. Mevsimlik ekmek küpleri- Ekmek küplerini eşit şekilde kaplayana kadar zeytinyağına atın, ardından sarımsak tozu, soğan tozu ve tuzu ekleyin. İyice sallayın.

pişirmeden önce fritözde kızarmış ekmek

3. Pişirmek- Hava fritözünüzü 400 ° F / 200 ° C'de en az 5 dakika önceden ısıtın. Küp ekmekleri sepete veya tepsiye koyun ve ara sıra sallayarak 3-5 dakika * pişirin. Ekmek kırıntılarınızın birbirine ne kadar yakın yerleştirildiğine bağlı olarak, 7-8 dakikaya kadar pişirmeniz gerekebilir.

* Hava fritöz fırını kullanıyorsanız, krutonları en alttaki tepsiye yerleştirin.

pişirildikten sonra fritözde kruton

4. Servis- Krutonlar tamamen altın kahverengiye döndüklerinde hazırdır (yukarıda gösterildiği gibi). Salatanıza eklemeden önce biraz soğutun.


Çalışan havalı fritöz modelleri

Bu tarif iki farklı havalı fritöz modelinde test edilmiştir:

Pişirme süresinin en büyük belirleyicisi sepette / tepside kaç tane kruton olduğuydu. Onlara bir göz atın, gerektiği gibi sallayın / dönün ve ne zaman ortaya çıkacaklarına dair kararınızı kullanın – tüm yüzeylerde eşit olarak altın olduklarında.


SSS

Kruton için kullanılacak en iyi ekmek türü nedir?

Ekşi hamurunu krutonlarınıza derinlik kattığı için şahsen tavsiye ederim! Fransız ekmeği, Challah veya baget gibi herhangi bir gevrek somunu kullanabilirsiniz.

Kruton sağlıklı mı?

Şey … ekmek ve yağdan yapılmışlar, bu yüzden onları 'ölçülü' kategorisine koyuyorum. Bu havalı fritöz krutonları, fırında pişirilmiş veya tavada kızartılmış krutonların yarısı kadar yağ gerektirir, bu nedenle biraz daha sağlıklıdırlar.

Krutonlar vegan mı?

Piyasada satılan birçok kruton süt ürünleri içerir ve vegan değildir. Bu air fritöz krutonları ekmek, zeytinyağı ve baharatlarla yapılır, yani vegan.

mavi kapta hava fritöz krutonları

Depolama

Ev yapımı krutonlar iyi saklanır, ancak mağaza kruton satın aldığı sürece dayanmaz. Depolamadan önce tamamen soğutun.

  • Açık bir kapta (üstü açık) oda sıcaklığında 2 haftaya kadar saklayın; nemli bir ortamda yaşıyorsanız, bir torba veya hava geçirmez bir kapta saklamak isteyeceksiniz.
  • Denemediğim halde dondurmak mümkün olabilir. Çözüldükten sonra vıcık vıcık buluyorsanız, onları gevrekleştirmek için fritöze geri atın!

Krutonlarınızı içinde kullanın

Daha fazla salata tarifi

kase içinde hava fritöz krutonları yakın çekim

Tarifi Yazdır

Hava Fritöz Krutonları (EN İYİ doku!)

Kurs: salata

Yerel mutfak: Amerikan

Diyet: Şeker hastası

Kalori: 72kcal

Porsiyon: 8 insanlar

Havalı fritöz krutonları, her iki dünyanın da en iyisidir: dışı gevrek, ancak içi biraz yumuşak. Basit bir baharat karışımıyla tatlandırılan baharat 10 dakikadan kısa sürede hazır!

Hazırlık zamanı2 dakika

Pişirme Süresi5 dakika

Toplam zaman7 dakika

Notlar

1 günlük ekmekler tazeden daha kolay kesilir, ancak tamamen bayat ekmek önermiyorum. Ekşi maya, fransız ekmeği, baget veya herhangi bir sağlam somun kullanabilirsiniz.
2- Avokado yağı başka bir iyi seçenek olabilir
Depolama

  • Açık bir kapta (üstü açık) oda sıcaklığında 2 haftaya kadar saklayın; nemli bir ortamda yaşıyorsanız, bir torba veya hava geçirmez bir kapta saklamak isteyeceksiniz.
  • Denemediğim halde dondurmak mümkün olabilir. Çözüldükten sonra vıcık vıcık buluyorsanız, onları gevrekleştirmek için fritöze geri atın!

Beslenme

Sunuluyor: 0.5Fincan | Kalori: 72kcal | Karbonhidratlar: 8g | Protein: 2g | Şişman: 4g | Doymuş yağ: 1g | Sodyum: 217mg | Potasyum: 21mg | Lif: 1g | Şeker: 1g | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 7mg | Demir: 1mg

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir