0

Krem Peynirli Sırlı Churro Cupcakes


Nemli tarçınlı şeker churro kekleri Zengin tarçınlı krem ​​peynir kreması ile tepesinde. Cupcake formunda bir Meksikalı churro'nun tüm lezzetli tatları!

Cinco de Mayo yaklaşırken, bir CHURRO kek tarifi yapmanın eğlenceli olacağını düşündüm. Demek istediğim, neyi sevmemek Churros?! Disneyland'e yaptığım son seyahatimde yediğim tatlıların sayısını saymak bile istemiyorum! 😉 Mutlak favorilerimden biridir.

mini tabaklarda churro cupcakes

Tarçınlı krem ​​peynirli krema ile doldurulmuş nemli ve kabarık churro kekleri hayal edin… evet lütfen! Bu tatlı, klasik bir churro ile aynı tatların hepsinin tadını çıkarmanın eğlenceli bir yoludur, ancak kek formunda. Onları denedikten sonra, bu küçük kekleri daha da SEÇEBİLİRİM (yine de çok yakın bir tartışma olsa da).

Bu tarifin harika yanı, yapımının çok kolay olmasıdır. Bir kutu kek karışımı kullanırsınız ve tadı veren birkaç gizli bileşenle karıştırırsınız. ekstra lezzetli. Sonra üzerine zengin ve keskin bir tarçınlı krem ​​peynir kreması ekleyin. Bu mükemmel bir iltifat. Cidden, onu kaşıkla yemek isteyeceksiniz!

Bu Meksika kekleri çok şenlikli görünüyor ve Cinco de Mayo'yu kutlamak için mükemmel tatlılar. Meksika favorilerinizi aşağıdaki gibi tamamlamak için menünüze ekleyin: cips ve Salsa, sığır Tacos veya tavuk fajita ve Kişnişli limon pilavı. Bana rüya gibi bir yemek gibi geldi!

churro kek malzemeleri masada

Gizli maddeler

Kulağa tuhaf gelebilir, ancak süper nemli ve kabarık kekler yapmanın anahtarı, kuru muhallebi karışımı ve Ekşi krema. Meşhur olurken bu malzemelerin ikisini de kullanıyorum. çikolatalı kapkek ve her zaman övgü dolu eleştiriler alıyorlar. Hazır puding karışımı, kek karışımı ile karıştırılır ve kapkeklerin dokusunun karşı konulamaz derecede yumuşak olmasına yardımcı olur. Kullandığınızdan emin olun. kuru karıştırın (gerçek pudingi kendiniz yapmazsınız).

Ekşi krema asidik olduğundan ve sütten daha yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan, kapkekleri süper nemli ve yumuşak hale getirir. Bunu en sevdiğim pişirme tariflerimin çoğunda kullanıyorum. ev yapımı muz ekmeği ya da benim çilekli ekşi kremalı kek. Onlara mutlak en iyi dokuyu verir!

tavada churro kek meyilli teneke

Önceden yapmak

Bir parti veya toplantı için vaktinden önce kekler hazırlamak isterseniz, servis gününe kadar şekerlemeden uzak durmanızı tavsiye ederim. Herkesin krem ​​peynir şekerlemesinin oda sıcaklığında bırakılıp bırakılmayacağı konusunda farklı bir görüşü vardır, ancak krem ​​peynir bir süt ürünü olduğu için bunu güvenli tarafta oynamayı tercih ederim.

Kapkekleri talimatlara göre pişirin, ardından soğumaya bırakın ve gece boyunca hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Ayrıca buzlanmayı önceden hazırlayabilir ve buzdolabında bir poşet içinde saklayabilirsiniz. Ertesi gün, şekerlemenin oda sıcaklığına gelmesine izin verin ve ardından keklerin üzerine sıkın. Buzlu kekleri bir parti için birkaç saat dışarıda bırakırken kendimi rahat hissediyorum ve sonra artıkları buzdolabına koyacağım.

Churro kek malzemeleri masada

Dekorasyonlar

Bu churro keklerini süslemenin birkaç farklı yolu var. Çoğu tatlı için basit tutmayı seviyorum, ancak bu, bir kez dekore edildikten sonra SÜPER eğlenceli ve şenlikli görünen tariflerden biri. Son rötuşlar büyük bir fark yaratır ve Cinco de Mayo'yu kutlamak için mükemmeldir!

  • Tarçınlı şeker tepeleri: Kapkekler soğuduktan sonra, üstleri eritilmiş tereyağına ve ardından bir karışımın içine batırın. Tarçın şeker. Burada durabilir veya tercih ederseniz üstüne krema ve daha fazla dekorasyon ekleyebilirsiniz.
  • Buzlanma: Zengin ve keskin krem peynir kreması (bir tutam tarçınla) bu tatlıyı bir sonraki seviyeye taşır. Kullanmaktan çekinmeyin klasik tereyağlı krem krem peynir versiyonu da bu tarif için kesinlikle favorim olmasına rağmen.
  • Karamel: Servis yapmadan önce biraz çiselemek isterim karamel sosu (veya dulce de leche) üstlerin üzerinden.
  • Mini tatlılar: Bu tatlıyı bitirmek için mükemmel bir dekorasyon. Dondurucu bölümünde tatlılar bulmayı ve sonra onları daha küçük lokma büyüklüğünde parçalara ayırmayı seviyorum.

beyaz tabakta churro cupcakes

İpuçları + değişiklikler

  • Fazla doldurmayın. Muffin kaplarını yaklaşık 3 / 4'ü kadar doldurmak istiyorsunuz. Standart bir dondurma kepçeniz varsa, bunu hamuru kepçe için mükemmel boyutta buluyorum.
  • Tereyağı. Buzlanmanın tatlılığını dengelemek için tuzlu tereyağını tercih ederim. Sadece tuzsuzsanız, yaklaşık 1/8 çay kaşığı kaşar tuzu karıştırabilirsiniz. Veya isterseniz tuzu bir arada bırakabilirsiniz.
  • Buzlanma borusu. Küçük keklerimi dondurmak için ekstra büyük yuvarlak bir uç kullandım. Daha kalın hale getirmek için pudra şekeri veya inceltmek için biraz süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Amacıyla mükemmel kapkekleri hazırlayın, şekerlemenin bir noktayı tutabilmesini istiyorsunuz.
  • Çikolata. Karamel yerine bir çiseleme ekleyin çikolata ganache çikolata aromasını artırmak için.
  • Pasta yapmak için: Bu harika bir pasta olur. İki adet 8 veya 9 inçlik kek turu yapıyorsanız, yaklaşık 25 ila 30 dakika 350 ° F'de pişirin. Fırından çıkarmadan önce bir kürdan ile kontrol edin.
  • Mini kekler: Mini kek tepsisine hamur ekleyin ve 350 ° F'de 10-15 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

beyaz tabakta churro cupcakes

Seveceğiniz diğer tatlılar:

<img style = "border-width: 10px; border-style: solid; border-color: #ffffff;" genişlik = "150" yükseklik = "150" sınıf = "ek-150×150 boyut-150×150″ alt=”mini tabaklarda churro cupcakes” srcset=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/04/IHeartNaptime-churro-cupcakes-5-180×180.jpg 180w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/04/IHeartNaptime-churro-cupcakes-5-400×400.jpg 400w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/04/IHeartNaptime-churro-cupcakes-5-500×500.jpg 500w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/04/IHeartNaptime-churro-cupcakes-5-640×640.jpg 640w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/04/IHeartNaptime-churro-cupcakes-5-96×96.jpg 96w” data-indolent-sizes=”(max-width: 150px) 100vw, 150px” src=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/04/IHeartNaptime-churro-cupcakes-5-180×180.jpg”/>

Churro Kapkekleri

Kurs: Tatlı

Yerel mutfak: Amerikan

Anahtar kelime: churro kekleri

Hazırlık zamanı: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam zaman: 30 dakika

Porsiyon: 24

Kalori: 261

Nemli tarçınlı şekerli churro kekleri, zengin tarçınlı krem ​​peynirli krema ile tepesinde. Cupcake formunda bir Meksikalı churro'nun tüm lezzetli tatları!

  • 15 ons kutu beyaz veya sarı kek karışımı
  • 3.9 ons kutu hazır vanilyalı puding , kuru
  • 1 Yemek kasigi öğütülmüş tarçın
  • 4 yumurtalar
  • 3/4 Fincan kanola yağı
  • 3/4 Fincan ılık su
  • 8 ons Ekşi krema

Buzlanma

  • 5 ons krem peynir , yumuşatılmış
  • 1/4 Fincan tuzlu tereyağı , yumuşatılmış
  • 2 bardak toz şeker
  • 1-2 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

İsteğe bağlı soslar: Tarçın şekeri, Churros (2 inçlik parçalar halinde kesilmiş), Karamel sos

  • Fırını 325 ° F'ye önceden ısıtın. 2 çörek tepsisine sıralı kek astarları.

  • Büyük bir kapta kek karışımını, vanilyalı pudingi ve tarçını karıştırın. Kombine olana kadar karıştırın.

  • Daha sonra yumurta, kanola yağı ve suyu karıştırın. Ardından ekşi krema ile karıştırın.

  • Hamuru astarlara dökün (yaklaşık 3 / 4'ü dolu). 20-25 dakika veya bir kürdan temizlenene kadar pişirin. Fazla pişirmeyin.

  • Fırından çıkarın ve bir soğutma rafında soğumaya bırakın. Tamamen soğuyana kadar donmasını bekleyin.

  • Krem peyniri ve tereyağını bir kasede karıştırın ve pürüzsüz olana kadar elektrikli bir çırpıcı ile karıştırın. Ardından pudra şekeri, vanilya ve tarçın ekleyin. Kremsi olana kadar karıştırın. İsterseniz daha fazla tarçın veya vanilyayı tadın ve ekleyin. Çok kalınsa bir çorba kaşığı süt ekleyin. Çok inceyse, daha fazla pudra şekeri ekleyin.

  • Bir buzlanma torbasına koyun ve istediğiniz gibi kekleri dondurun. Buzdolabında 3 güne kadar kapalı bir kapta saklayın.

Varyasyon: Küçük bir kapta 1/4 su bardağı tereyağını eritin. Küçük kekler soğuduktan sonra, keklerin üstlerini eritilmiş tereyağına ve ardından tarçın şekerine batırın.
Tarçın şeker: 1: 4 oranını kullanmayı seviyorum. 1/2 su bardağı şekere 2 yemek kaşığı tarçın.
Churros: Kesinlikle kendiniz yapabilirsiniz ChurrosAncak, onları dondurucu bölümünde bulmayı ve bu kekler için daha küçük ısırık büyüklüğünde parçalara ayırmayı seviyorum.

Sunuluyor: 1kek | Kalori: 261kcal | Karbonhidratlar: 28g | Protein: 3g | Şişman: 16g | Doymuş yağ: 5g | Trans yağ: 1g | Kolesterol: 44mg | Sodyum: 230mg | Potasyum: 94mg | Lif: 1g | Şeker: 21g | A Vitamini: 239IU | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 52mg | Demir: 1mg

BU TARİFİ PIN

mini tabaklarda churro cupcakes

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir