Bunlar YEDİ kolay karıştırarak kızartma sosu tarifleri akşam yemeğinize çok fazla lezzet katıyor! Kiler zımbaları ile hazırlanmaları kolaydır ve bunları daha sonra bile dondurabilirsiniz.
Kızartma karıştırmak sadece demek değildir Teriyaki (Teriyaki'yi sevmeme rağmen!). Yaratıcı olmanın pek çok yolu var ve iyi haber şu ki, ihtiyacınız olan tek şey bazı basit malzemeler – muhtemelen bunları kilerinizde zaten bulunduruyorsunuz!
İster tavuk ister dana eti veya tofu pişirin, bu kızartma sosları bir ton lezzet katacaktır. Tatlı, tuzlu, ekşi veya baharatlı, inşa edebileceğiniz lezzetler harika. Bir parti ile servis edin mükemmel kabarık pirinç yemeğinizi tamamlamak için!
Bu sosları sevme nedenleri
- onlar benzersiz
- 5 dakikada hazırlar ve 'normal' kiler malzemeleriyle hazırlanırlar (çok tuhaf bir şey değil!)
- önceden yapılabilir ve hatta dondurulabilir
- harika bir hediye olur!
Tarif videosu
Aşağıdaki videoyu izleyin bu Stir Fry Sos Tariflerinden dördünü tam olarak nasıl hazırladığımı görmek için. O kadar kolay! Tarif videolarımdan daha fazlasını bulabilirsin. Youtube kanalıveya Facebook.
Bu soslar nasıl kullanılır
Bu gönderideki tarifler aşağıdaki 'karıştırarak kızartma formülü' kullanılarak test edildi:
- 2 büyük tavuk göğsü (kuşbaşı)
- 4-6 bardak sebze
- 1 su bardağı pişmemiş pirinç (2 su bardağı pişirilmiş).
Tarifteki et miktarını artırabilirsiniz, ancak sosu artırmadan pirinci değiştirmem. Sos: pirinç oranı oldukça önemlidir 😉
Bu tavada kızartma formülünün ardından, bir porsiyon sağlıklı protein, 3 porsiyon sebze ve bir porsiyon tahıl alacaksınız. Ve süper lezzetli bir akşam yemeği!
İçerik notları
- soya sosu- sosa tuzluluk ve umami katar; ayrıca gövde ekler. Tamari, hindistancevizi aminosu veya sıvı soya baharatını glütensiz alternatifler için değiştirin.
- tatlandırıcı- bal, akçaağaç şurubu ve esmer şeker yaygın olarak kullanılmaktadır; Bu tariflerde düşük karbonhidrat veya alternatif tatlandırıcılar test edilmemiştir.
- asit- limon veya misket limonu suyu, tuzlu ve tatlılığı dengeleyen lezzet karmaşıklığı oluşturarak bir miktar ekşilik katar.
- aromatikler zencefil ve sarımsak, kızartma sosunuza aroma ve derinlik katmak için yaygın olarak kullanılır.
- baharatlı malzemeler pul biber, kontrollü bir şekilde baharat yapmak için yaygın olarak kullanılır; Tay kırmızı biberleri gibi taze biberler de kullanılır (bununla birlikte, baharat seviyelerinin biber arasında değişiklik göstermesi nedeniyle kontrol edilmesi daha zor olabilir). Sriracha da kullanılır.
- Mısır nişastası– bazı sosları koyulaştırmak için kullanılır, sosun ete ve sebzelere yapışmasına yardımcı olarak lezzeti arttırır.
Tavada kızartma nasıl pişirilir
1. Malzemeleri ve sosu hazırlayın- En düzenli ve keyifli pişirme deneyimi için, pişirmeye başlamadan önce sosunuzu çalkalayın, tüm sebzelerinizi ve proteininizi doğrayın.
2. Önce sebzeleri pişirin- Büyük bir tavaya yağı ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Havuç veya brokoli gibi sert sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin. Sadece yumuşatmak için pişirmenin son dakikasında Çin lahanası veya fasulye filizi gibi yumuşak sebzeler ekleyin. Sebzeleri tavadan çıkarın (geniş, temiz bir kaseye aktarın).
3. Proteini en son pişirin- Tavaya daha fazla yağ ekleyin, ardından proteini ekleyin (tavuk, sığır eti, soya peyniri veya karides). Proteininiz tamamen pişene kadar pişirin. Bu, pişirdiğiniz proteinin türüne bağlı olacaktır.
4. Sosu ekleyin ve koyulaştırın- Protein tamamen piştikten sonra sosu tavaya ekleyin ve ısıtın. Mısır nişastası içeren bazı soslar köpürür ve koyulaşır. Sebzeleri geri ekleyin, her şeyi karıştırın ve servis yapın.
SSS
Her tarif 4 kişiliktir ve 1 lb protein, 4-6 su bardağı sebze ve 2 bardak pişmiş pirinç ile birlikte kullanılması amaçlanmıştır. Tarif kartındaki porsiyon beden numarasını tıklayıp sürükleyerek porsiyon boyutunu artırabilirsiniz.
Bunları önceden hazırlayıp 1 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. 3 aya kadar dondurun.
Proteinler için – tavuk butları veya göğsü (kuşbaşı); kıyma, biftek, karides, soya peyniri. Sebzeler için dilimlenmiş havuç, dolmalık biber, brokoli veya karnabahar, kar veya bezelye, soğan, Çin lahanası.
7 Kızartma soslarını karıştırın
Her sos için içerik miktarları aşağıdaki tarif kartında listelenmiştir. İşte her bir kızartma sosuyla kullanılacak en iyi malzemeler. Bunlar sadece öneriler! Yaratıcı olun ve buzdolabında ne varsa onu kullanın.
- Tatlım Sriracha protein: tavuk, soya peyniri; sebzeler: Çin lahanası, havuç; garnitür: susam tohumları, kaju fıstığı, yeşil soğan
- 5 Mango Baharatı protein: tavuk, öğütülmüş domuz eti; sebzeler: dolmalık biber, lahana, fasulye filizi; garnitür: kaju fıstığı, kişniş, fesleğen
- Limon Susam sebzeler: kuşkonmaz, brokoli; protein: tavuk, soya peyniri; garnitürler: susam tohumları, yeşil soğan
- Tay Kireç ve Fesleğen sebzeler: protein: sığır eti (biftek, kıyma), tavuk; bezelye (kar veya şeker), brokoli; garnitür: Fesleğen, ezilmiş fıstık
- Akçaağaç zencefil sebzeler: protein: tavuk, öğütülmüş domuz eti, soya peyniri; kabak (butternut, şarküteri), lahana; garnitür: kaju fıstığı
- Hindistan Cevizli Tatlı Biber protein: tavuk, karides; sebzeler: karnabahar, yeşil fasulye; garnitür: kaju fıstığı, kişniş
- Hoisin Fıstık- protein: tavuk, karides; sebzeler: dolmalık biber, havuç; garnitür: yer fıstığı, kişniş
Daha fazla tavada kızartma tarifleri
7 Kolay Karıştırmalı Kızartma Soslu Tarifler
Kalori: 63kcal
Porsiyon: 4
Bu YEDİ kolay karıştırarak kızartma sosu tarifleri, akşam yemeğinize çok fazla lezzet katıyor! Kiler zımbaları ile hazırlanmaları kolaydır ve bunları daha sonra bile dondurabilirsiniz.
Talimatlar
Karıştırarak kızartmak / sosu kullanmak için:
Yapışmaz bir tavada veya wok'ta 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Dolmalık biber, brokoli, havuç, bezelye gibi sebzeleri 4-6 bardak ekleyin. Yumuşak ama gevrek olana kadar 5 dakika kadar pişirin. Tavadan alın ve bir kenara koyun.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı daha ekleyin. 1 lb tavuğu (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş) 5-7 dakika, tamamen pişene ve ortası pembeleşene kadar pişirin.
Tüm karıştırarak kızartma sosunu ekleyin (eğer dondurursanız tamamen çözülür). Isınana kadar 1-2 dakika pişirin. Mısır nişastası içeren her şey bu noktada koyulaştırılmalıdır.
Sebzeleri tavaya koyun ve her şeyi sosla kaplamak için atın.
Pirinç üzerine servis yapın.
Notlar
2- genel olarak bal, akçaağaç şurubu ve esmer şeker eşit miktarda birbirinin yerine kullanılabilir
3- mısır nişastası, ½ miktarındaki ara kök nişastası ile değiştirilebilir olmalıdır.
Hoisin Fıstık- sadece tavaya eklerken hızlı bir şekilde ısıtın, böylece kurumasını önleyin
Ihlamur fesleğen doğrudan fesleğeni sosun üzerine eklemeyin, servis yapmadan hemen önce tavada kızartın.
Depolama
Saklamadan önce mısır nişastasını sosa ekleyin; Buzdolabından çıkarırken oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve tavaya eklemeden önce iyice çalkalayın.
- 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın
- 3 aya kadar don
Beslenme bilgileri bir porsiyon tatlı biber hindistan cevizli kızartma sosu içindir (partinin ¼'ü).
Beslenme
Sunuluyor: 1/ 4 toplu tatlı biber hindistan cevizi | Kalori: 63kcal | Karbonhidratlar: 6g | Protein: 2g | Şişman: 7g | Doymuş yağ: 6g | Sodyum: 663mg | Şeker: 4g
