0

Lazanya Dolgulu Portobello Mantarları | Tatlı Bezelye ve Safran


Lazanya dolması portobello mantarları herkesin en sevdiği lazanya malzemelerine (marinara, ricotta, ıspanak ve fesleğen) sahiptir, ancak lezzetli bir şekilde kavrulmuş portobello mantarında servis edilir! Düşük karbonhidratlı, dondurucu dostu ve vejeteryan.

Portobello mantarları sadece lezzetli değil aynı zamanda eğlencelidir! Yaratıcı olmayı ve onları eğlenceli tatlarla doldurmayı seviyorum. Pizza veya Enchilada.

Lazanya çatal ile gri tabakta portobello mantarı doldurulmuş

Bu lazanya dolgulu portobellolar, portobello mantarlarını doldurmanın başka bir eğlenceli ve yaratıcı yoludur. Marinara sos, ricotta, ıspanak, fesleğen ve mozzarella ile tam bir rahatlık yemeği gibi tadı var!

Bu tarifi için nedenler

  • tadı tamamen çökmüş ama hafiflemiş
  • düşük karbonhidratlı, glütensiz ve vejeteryan
  • Onları yemek hazırlayabilirsiniz: onları pişirin, dondurun, sonra donmuş halde pişirin!

Tarif videosu

Aşağıdaki videoyu izleyin tam olarak bu lazanya doldurulmuş portobello mantarlarını nasıl hazırladığımı görmek için. O kadar kolay! Tarif videolarımdan daha fazlasını Youtube kanalıveya Facebook.

İhtiyaç duyacağınız malzemeler

  • portobello mantarları- yuvarlanan sağlam mantar kapakları arayın (aşağıdaki resme bakın). Sos içermesini istiyorsunuz, bu nedenle düz kapaklar bu tarif için işe yaramayacaktır.
  • ıspanak- taze veya dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Dondurulmuş kullanıyorsanız, tamamen çözün ve fazla nemi sıkın
  • Yumurta- yumurta ricotta karışımının mantara yerleşmesine yardımcı olur; atlarsanız dolgunun daha akıcı olmasını bekleyin

Adım adım talimatlar

fırın tepsisinde dört portobello mantar kapağının üstten görünümü

1. Mantarları hazırlayın- Sapları kopararak başlayın ve dört portobello mantarından solungaçları çıkarmak için bir kaşık kullanın. Yıkayın, ardından hafifçe kurulayın. Mantarların her tarafını zeytinyağı ile fırçalayın ve bir tavaya yerleştirin.

4 adet portobello mantarlı kapak dolması domates sosu ve üstleri fırın tepsisinde

2. Mantarları doldurun- Her mantarın içine 1/4 fincan marinara sosu koyun. Ricotta, ıspanak, fesleğen ve yumurtayı karıştırın, ardından eşit olarak dört mantar arasında bölün. Üstlerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.

Lazanya dolması portobello mantarının fırınlandıktan sonra fırın tepsisine yakın görünümü

3. Pişir- 400 ° F fırına koyun ve 20 dakika veya mantarlar koyu kahverengi ve yumuşayana kadar pişirin. Mantarların tamamen yumuşamasını istemezsiniz çünkü bunlar çöker ve tüm lazanya dolguları dışarı akar.


Sonrası için donuyor

dört lazanya dolgulu portobello mantarının iki tanesi alüminyum folyoyla kapatılmış yukarıdan çekilmiş görüntüsü

Bu tarif harika bir dondurucu yemeğidir – donmuş halde dondurabilir ve pişirebilirsiniz!

Mantarlar nasıl dondurulur:

  1. Yukarıda belirtildiği gibi portobello mantarlarını hazırlayın ve pişirin.
  2. Tamamen soğutun, ardından her mantarı folyoya sarın. Folyo ile sarılmış mantarları bir yemek hazırlama kabına, yeniden kullanılabilir silikon torbaya veya plastik dondurucu torbaya koyun.
  3. 3 aya kadar dondurun.

Donmuştan nasıl pişirilir:

  1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
  2. Mantarları açın ve folyoyu düzleştirin.
  3. Dondurulmuş mantarları 9 x 9 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından tabağı folyo ile örtün (veya tekrar kullanılabilir bir silikon kapak kullanın).
  4. 40-50 dakika veya peynir kabarcıklı olana ve mantarlar ısınana kadar pişirin.

Pişirmeden önce fırın tepsisine Lazanya dolması portobello mantarı görünümünü kapatın

SSS

Mantar solungaçlarını çıkarmam gerekir mi?

Mantara hoş olmayan bir doku verdikleri için onları çıkarmanızı tavsiye ederim. Bununla birlikte, mükemmel bir şekilde yenilebilirler ve isterseniz onları içeride bırakabilirsiniz.

Pişirmeden önce donabilir miyim?

Bunu denemedim ama bildirildi pişmemiş mantarların dondurulmasının, mantarların çözüldükten sonra peltemsi ve iştahsız olmasına neden olması.

Mantar saplarını kullanabilir miyim?

Evet, ince ince doğrayıp ricotta karışımına ekleyebilir veya daha sonra kızartmak için saklayabilirsiniz.

Bir portobello mantarının bozulup bozulmadığını nasıl anlarsınız?

Sümüksü veya küflenmiş mantarları kullanmayın.

Portobello mantarını nasıl yıkarsınız?

Bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve mantar kapağını suya daldırın. Ellerinizi veya yumuşak bir sebze ovma fırçasını kullanarak mantarın üst kısmını nazikçe ovalayarak kirleri atın. Mantarın içi için tekrarlayın – not – solungaçları çıkardıktan sonra bu daha kolaydır.

Daha düşük karbonhidrat tarifleri

☆ Bu tarifi sen mi yaptın? Nasıl sonuçlandığını duymak isterim! Aşağıdaki yorumlarda bana bir inceleme ve yıldız derecelendirmesi bırakın. Yorumlarınız çok yardımcı oluyor!

lazanya doldurulmuş portobello mantarı, çatal bir ısırık alarak gri tabakta

Tarifi Yazdır

Lazanya Dolgulu Portobello Mantarları (İleri Yap, Dondurucu)

Kurs: Ana dil

Yerel mutfak: İtalyan

Diyet: Diyabetik, Glutensiz, Vejetaryen

Kalori: 261kcal

Porsiyon: 4

Lazanya dolması portobello mantarları herkesin en sevdiği lazanya malzemelerine (marinara, ricotta, ıspanak ve fesleğen) sahiptir, ancak lezzetli bir şekilde kavrulmuş portobello mantarında servis edilir! Düşük karbonhidratlı, dondurucu dostu ve vejeteryan.

Hazırlık zamanı15 dakika

Pişirme Süresi20 dakika

Toplam zaman35 dakika

Talimatlar

Sonrası için donuyor

  • Yukarıda belirtildiği gibi portobello mantarlarını hazırlayın ve pişirin. Tamamen soğutun, ardından her mantarı folyoya sarın. Folyo ile sarılmış mantarları bir yemek hazırlama kabına, yeniden kullanılabilir silikon torbaya veya plastik dondurucu torbaya koyun. 3 aya kadar dondurun.

Donmuştan pişirmek için

  • Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Mantarları açın ve folyoyu düzleştirin. Dondurulmuş mantarları 9 x 9 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından tabağı folyo ile örtün (veya yeniden kullanılabilir bir silikon kapak kullanın).

  • 40-50 dakika veya peynir kabarcıklı olana ve mantarlar ısınana kadar pişirin. Sıvının buharlaşmasına yardımcı olmak için son 10 dakika boyunca kapağı çıkarmak isteyebilirsiniz.

Notlar

1- Büyük, sağlam kapakları olan portobello mantarlarını seçin. Mümkünse düz başlıklardan kaçının.

Beslenme

Sunuluyor: 1Portobello mantarı | Kalori: 261kcal | Karbonhidratlar: 11g | Protein: 21g | Şişman: 16g | Doymuş yağ: 7g | Kolesterol: 89mg | Sodyum: 457mg | Lif: 2g | Şeker: 5g

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir