0

Hazır Köfte ve Patates Püresi


Hazır köfte sulu, lezzetli, yumuşak ve düdüklü tencerenizde yapımı çok kolay. Patates püresi bile aynı anda pişirilir!

Hey Millet! Benim adım Olena ve blogu yönetiyorum Ifoodreal. Hızlı sağlıklı yemekleri seviyorum ve Instant Pot'a biraz takıntılıyım. Ukraynalı büyükannemin köfte tarifini sizinle paylaşacağım için çok heyecanlıyım. Birkaç lezzetli ilaveyle ve fırın yerine elektrikli düdüklü tencerede pişirilen bu Instant Pot köfte, hızla yemeğinize dönüşecek.

tabakta soslu köfte

Ketçap sırlı klasik köfte, kremalı patates püresi ve buharda pişirilmiş yeşil fasulye gibi kolay tarafı, rahat bir yemeğin özüdür. Instant Pot, akşam yemeğini kolaylaştıran ve bir esintiyi temizleyen gerçekten sihirli bir cihazdır. Patates bile köfte ile aynı anda pişer. Mecbur değilsin ama neden olmasın ki ?!

Artık işteki yoğun bir günün ardından hafta içi bir gecede bile bu klasik yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Hatta bir gün önce hazırlayabilir, buzdolabına koyabilir ve pişirmeye hazır olduğunda buzdolabından çıkarabilirsiniz. Birkaç düğmeye basın, akşam yemeği kendi kendini pişirir ve hatta akşam yemeğinize kadar saatlerce sıcak kalabilir. Anında pot gerçekten büyülü.

hazır tencerede köfte ve patates yapmak

Instant Pot köfte nasıl yapılır

  1. Hazırlık. Instant Pot'a su, patates ve trivet ekleyin. İki büyük parça kalay folyoyu üst üste istifleyin. Kenara koyun.
  2. Karıştırın ve şekillendirin. Büyük bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu, sarımsak ve soğan tozları, balzamik sirke, kekik, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi kullanarak, birleşinceye kadar karıştırın, folyonun üzerine yerleştirin ve yuvarlak köfte şeklinde şekillendirin. Folyoyu katlayarak uzun duvarları olan bir kaseye şekillendirin.
  3. Anında tencerede pişirin. Köfteli kaseyi sac ayağın üstüne koyun, kapağı kapatın, vanayı sızdırmaz hale getirin ve 27 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.
  4. Basıncı boşaltın ve köfteleri çıkarın. Pişirme süresi dolduktan sonra 10 dakika bekleyin ve ardından vanayı havalandırmaya çevirin. Köfte 160 derece F'ye kadar piştiğinden emin olun. Ardından fırın eldiveni takarak kaseyi büyük bir tabağa dikkatlice çıkarın. Spatula kullanarak köfteleri bir kesme tahtasına aktarın ve damlayan folyoyu atın.
  5. Sır ve püre. Köfte üzerine ketçap sürün. Hazır tencereden triveti çıkarın ve tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri ezici ile ezin ama fazla ezmeyin.
  6. Servis. Köfte dilimleyin ve patates püresi ile sıcak olarak servis edin.

hazır tencerede köfte pişirme

Pişirme ipuçları ve çeşitleri

  • Worcestershire sos. Balzamik sirkeyi aynı miktarda Worcestershire sosuyla değiştirin, eğer bu her zamanki köfte ilavenizse.
  • Breadcrumbs yerine geçer. Köfte daha sağlıklı hale getirmek için eşit miktarda yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Kepekli ekmek kırıntıları ayrıca lif ve besin maddeleri ekler.
  • Yağsız kümes hayvanları. Öğütülmüş hindi işe yarayacak ve pişirme sırasında hapsolduğu için buharda olduğu gibi yumuşacık çıkar.
  • Şekil. Eşit pişirme sağlamak için köfte yuvarlak ve nispeten düz biçimlendirmek önemlidir.
  • Hemen havalandırmayın. Etin pişirmeyi bitirmesi ve nemini koruması için basıncı bırakmadan önce 10 dakika bekleyin.
  • Et termometresi kullanın. Ortaya yerleştirildiğinde ve termometre 160 ° F okuduğunda köfte hazırdır. Yaklaşık 150-155 ° F ise, kapağı tekrar kapatın ve pişirmeyi bitirmek için 5-10 dakika bekletin.
  • Patates olmadan yemek pişirmek. Tarifi takip ederek köfteleri patatessiz sac ayağında pişirebilirsiniz. 1 bardak su ve aynı pişirme süresi tutun.

hazır tencereden köfte ve patates püresi yapmak

İlerlemek

Önceden köfte ve patatesleri pişirmek için kolayca hazırlayabilir ve daha sonra servis yapana kadar sıcak tutabilirsiniz. İşte nasıl:

  1. Küp küp doğranmış patatesleri bir kaseye koyun ve kızarmayı önlemek için soğuk suyla kapatın. Köfteleri teneke bir kasede şekillendirin ve ekstra folyo parçasıyla sıkıca kapatın. Gece boyunca soğutun.
  2. Pişirmeye hazır olduğunuzda patatesleri süzün ve 1 su bardağı su ile birlikte hazır tencereye ekleyin. Köfte üzerindeki folyoyu çıkarın ve patateslerin üzerine trivet üzerine yerleştirin ve tarife göre pişirin.
  3. Pişmiş yemeği servise hazır olana kadar sıcak tutmak için, patates püresinin üzerine sac ayağı koyun. Folyo kaseyi saklayın ama meyve sularını süzün, içine köfte koyun, ardından sac ayağı üzerine koyun, kapağı kapatın ve sıcak tutmaya basın. 4 saat boyunca denedim ve harikaydı! Trivet'i patates püresinden çıkarmak kolaydır ve dilimlenmiş köfte üzerine dökmek için biraz meyve suyu da ayırabilirsiniz.

patates püresi ve yeşil fasulye ile tabakta köfte

Daha hızlı tencere tarifleri:

<img style = "border-width: 10px; border-style: solid; border-color: #ffffff;" genişlik = "150" yükseklik = "150" sınıf = "ek-150×150 boyut-150×150″ alt=”patates püresi ve yeşil fasulye ile tabakta köfte” srcset=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/01/instant-pot-meatloaf-2-180×180.jpg 180w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/01/instant-pot-meatloaf-2-400×400.jpg 400w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/01/instant-pot-meatloaf-2-500×500.jpg 500w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/01/instant-pot-meatloaf-2-640×640.jpg 640w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/01/instant-pot-meatloaf-2-96×96.jpg 96w” data-indolent-sizes=”(max-width: 150px) 100vw, 150px” src=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2021/01/instant-pot-meatloaf-2-180×180.jpg”/>

Hazır Etli Köfte ve Patates Püresi

Kurs: Ana yemek

Yerel mutfak: Amerikan

Anahtar kelime: hazır tencerede köfte ve patates püresi

Hazırlık zamanı: 10 dakika

Pişirme Süresi: 27 dakika

Basınç Yukarı ve Aşağı Süresi: 25 dakika

Toplam zaman: 1 saat 2 dakika

Porsiyon: 6

Kalori: 416

Hazır köfte sulu, lezzetli, yumuşaktır ve düdüklü tencerenizde yapımı çok kolaydır. Patates püresi bile aynı anda pişirilir.

Et Dilimi

  • 2 pound dana kıyma
  • 2 büyük yumurtalar
  • 1/2 Fincan galeta unu
  • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 2 çay kaşığı soğan tozu
  • 2 Yemek kaşığı balzamik sirke
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
  • 1 ¼ çay kaşığı koşer tuzu
  • karabiber tatmak
  • 1 Fincan soğuk su
  • ½ Fincan ketçap

Patates püresi

  • 3 pound patates , küp
  • 3 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Fincan Süt
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • Karabiber tadı
  • 6 litre veya 8 litre Instant Pot'a 1 su bardağı su, patates ekleyin ve üstüne trivet koyun. Ayrıca köfte boyutundan daha büyük çift kat folyo hazırlayın. Kenara koyun.

  • Büyük bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu, sarımsak ve soğan tozları, balzamik sirke, kekik, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi kullanarak, sadece birleşene kadar karıştırın (aksi takdirde et yumuşamayacaktır).

  • Et karışımını hazırlanan folyonun üzerine koyun, yuvarlak köfte şekline getirin ve folyoyu sıkı bir kaseye katlayın. Pişirme sırasında patateslerin üzerine yağ dökülmesini önleyecek kadar uzun duvarlara ihtiyacınız var. Bir sac ayağı üzerine yerleştirin.

  • Kapağı kapatın, basınç boşaltma valfini Sızdırmazlık konumuna getirin ve 27 dakika boyunca Yüksek veya Manuel Basınçlı Pişirme düğmesine basın.

  • 10 dakika boyunca basıncın kendi kendine düşmesine izin verdikten sonra, kalan basıncı boşaltmak için valfi havalandırmaya çevirin.

  • Kapağı açın ve köfte ortasına yerleştirilen termometrenin 160 ° F gösterdiğinden emin olun. Fırın eldiveni takarak köfte kasesini büyük bir tabağa dikkatlice aktarın. Sonra bir spatula kullanarak bir kesme tahtasına veya başka bir büyük tabağa aktarın. Köfte üzerine ketçap sürün. Damlayan folyoyu atın.

  • Hazır Tencere'den sac ayağını çıkarın, tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri ezici ile ezin ama fazla ezmeyin.

  • Köfte dilimleyin ve patates püresi ile sıcak olarak servis edin.

Kalori: 416kcal | Karbonhidratlar: 16g | Protein: 35g | Şişman: 23g | Doymuş yağ: 10g | Kolesterol: 169mg | Sodyum: 1109mg | Potasyum: 657mg | Lif: 1g | Şeker: 7g | A vitamini: 407IU | C vitamini: 1mg | Kalsiyum: 93mg | Demir: 5mg

BU TARİFİ PIN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir