0

Hava Fritöz Somon Köftesi (Altın + Çıtır)


Altın rengi ve çıtır, bu havalı fritöz somon köftesi yağı azaltır ve büyük bir lezzet sunar! Konserve somon ile yapılan bu ürünler kilerinizden yemek pişirmenin harika bir yoludur.

Hava fritözü, yağı keserken gevrek yiyecekler elde etmenin harika bir yoludur. Nereden hava fritöz tavuk kanatları -e patates kızartması ve bu somon köftesi, çok lezzetli seçenekler var!

havalı fritöz somon köftesi yoğurt ve salatalıkla doldurulmuş yığını

Bu havalı fritöz somon köftesi altın, gevrek ve çok lezzetli! Konserve somonla yapılmalarına rağmen taze limon kabuğu rendesi ve dereotu ile canlandırılmalarına bayılıyorum. Sanırım onları seveceksin!

Havada fritöz somon köftesi ile karşılaşmanızın nedenleri

  • konserve somonla yapılırlar, ancak lezzet bakımından büyük olurlar
  • altın renginde ve gevrektirler, ancak tavada somon köftesi gibi yağın bir kısmıyla yapılırlar
  • Onları 24 saat önceden hazırlayarak akşam yemeğini kolay hale getirebilirsiniz

Tarif videosu

Hazırlamanın ne kadar basit olduğunu görmek için aşağıdaki videoyu izleyin. O kadar kolay! Tarif videolarımdan daha fazlasını Youtube kanalı.

somon köftesi yapmak için gerekli malzemeler

İçerik notları

  • Somon– konserve somon bu köfteleri ekonomik kılar ve kilerinizden yemek pişirmenin harika bir yoludur; üç adet 125 gr / 4,4 ons teneke kullanıyoruz. Bazı insanlar, büyük bir kalsiyum ve diğer besinler kaynağı olsalar da dokuyu iyileştirmek için kemikleri ve cildi çıkarmayı tercih ederler.
  • yumurtalar– köftelerin birbirine bağlanması şarttır; yumurta alternatifleri test edilmemiştir
  • galeta unu– yapı sağlar ve köftelerin işlenmesini kolaylaştırır. Normal kırıntıları kullandım ama Panko da işe yarayabilir.
  • mayonez- somon köftelerine lezzet ve nem katar; Ben avokado mayonez kullanıyorum ama normal de işe yarar.
  • Dereotu- bu fotoğraflarda taze dereotu kullansam da kuru dereotu işe yarayacak
  • Limon- parlak narenciye aroması eklemek için sadece limon kabuğunu kullanıyoruz; cildi kullanırken organik limon satın almak isteyebilirsiniz

fritözde somon köftesi pişirmek için adım adım talimatlarla kolaj görüntüsü

Adım adım talimatlar

İçerik miktarları için tarif kartına gidin.

  1. Malzemeleri birlikte karıştırın büyük bir kapta somon (süzülmüş, ezilmiş ve isterseniz deri / kemik çıkarılmış), yumurtalar, mayonez, tuz, galeta unu, limon kabuğu rendesi ve dereotu karıştırmak için bir spatula kullanın.
  2. Köfteleri ölçün– 1/2 fincan ölçü kabı kullanarak karışımı bardağa sıkıca paketleyin ve ardından avucunuzun içine doğru hafifçe vurun.
  3. Köfteler oluştur- 1 inçten daha kalın olmayan ve köfte boyunca eşit kalınlıkta bir köfte oluşturmak için hafifçe vurun.
  4. Köfteleri pişirin- fritözü 390 ° F'ye ısıtın. Sepete yağ püskürtün, ardından sepete köfte ekleyin. Hava fritözünüzün boyutuna bağlı olarak, bir seferde 2-4 köfte pişirebilirsiniz. Somon köftelerinin üstlerine püskürtün. Toplam 8 dakika pişirin (çevirmeye gerek yok).

Tarif notları

Eşit büyüklükte köfteler oluşturun

Bu somon köftelerinin aynı anda pişirilmesini sağlamak için, eşit büyüklükte köfte yapmak önemlidir. Bunu yapmak için bir ölçü kabı kullanmayı seviyorum, çünkü bu onu göz kamaştırmaktan daha tutarlı.

Ayrıca köftelerin tüm yol boyunca eşit kalınlıkta olduğundan emin olmak istersiniz. Ellerinizi kullanarak hafifçe dokunarak istediğiniz şekle getirin.

Aşırı kalabalık etmeyin

Havalı fritözde somon köftelerinizi aşırı doldurmamanız çok önemlidir, çünkü bu hava sirkülasyonunu engelleyecek ve çıtır çıtır olmalarını önleyecektir. En çıtır somon köftesi için, aralarında boşluk olduğundan ve birbirine değmediğinden emin olun. Bu, fritözünüzün boyutuna bağlı olarak, bunları gruplar halinde pişirmeniz gerekebileceği anlamına gelir.

Yüksek ısı kullanın

Bu tarifi test ederken, daha düşük sıcaklıkların daha kuru ve daha az çıtır somon köftesi ile sonuçlandığını buldum. Hava fritözümde (200 ° C / 390 ° F) en yüksek sıcaklığı kullandığımda, içi hala yumuşak ve lezzetliyken dış kısım güzelce gevrekleşti.

Ekstra gevrek için iki kez püskürtün

Çıtır somon köftesi için başka bir ipucu? Pişirme süresinin başında köftelere yağ püskürtün (pişirme sırasında sepete yapışmamalarına ve altın almalarına yardımcı olur) ve son 1-2 dakikalık pişirme süresi içinde başka bir zaman. Bu yağ takviyesi, köftenin dış kısmına biraz nem kazandırır ve daha da altın rengi kahverengi olmalarına yardımcı olur.

Basket ve havalı fritözler

Bu tarif, hem sepet tarzı Phillips hava fritözünde (buna benzer), ve bir Instant Pot vorteks hava fritöz fırınıve pişirme süreleri her birinde çok benzerdi.

  • sepet hava fritözü – 8 dakika, çevirme yok
  • hava fritöz fırını – 8 dakika, tepsiler yarıya kadar döner

Fritöz fırında somon köftelerine dikkat edin, çünkü fırının konumuna bağlı olarak, biraz farklı sürelerde pişebilirler.

bir tabakta fritöz somon köftesi

Yemek hazırlama + saklama

Önceden pişirin

Somon köftelerinin pişirildikten, depoladıktan ve yeniden ısıtıldıktan sonra biraz nem kaybettiğini unutmayın.

  1. Tamamen soğutun, ardından hava geçirmez bir yemek hazırlama kabında buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
  2. Hava fritözünü 350 ° F'ye ısıtın, ardından somon köftelerini sepete koyun. Yağ püskürtün. Servis yapmadan hemen önce ikinci bir sprey yapmak isteyebilirsiniz.
  3. Tamamen ısınana kadar 5 dakika kadar ısıtın. Zevk almak!

Bul favori yemek hazırlama kapları buraya!

Form köftesi + mağaza

Bunları önceden hazırlamak için en sevdiğim yöntem, pişirmeden önce saklamaktır. Bu şekilde, yemek pişirdiğinizde, ilk defa yapılır ve köfteler, oluşturulduktan hemen sonra pişirilmiş gibi lezzetli olur.

  • buzdolabı- köfteleri oluşturun ve büyük bir yemek hazırlama kabına koyun. Bunları üst üste koyarsanız, aralarına yağlı kağıt parçaları koyun. 48 saate kadar saklayın, ardından tarif kartında belirtildiği gibi pişirin. Hava fritözüne koyduğunuzda köfteler soğuksa, pişirme süresine bir dakika daha ekleyin.
  • dondurucu- köfteleri hazırlayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Katı donana kadar 2 saat dondurun, ardından bir yemek hazırlama kabına veya dondurucu poşetine aktarın ve köftelerin arasına yağlı kağıt yerleştirin. Mümkün olduğunca çok havayı sıkın ve 3 aya kadar dondurun. Çözdürün, ardından tarif kartında belirtildiği gibi pişirin.

Bul en sevdiğim dondurucu kaplarım burada!

hava fritöz somon köftesi ısırılmış

İle servis yapın

Daha fazla hava fritöz tarifleri

Hava Fritöz Somon Köftesi (Altın + Çıtır)

Kurs: Akşam yemegi

Yerel mutfak: Amerikan

Anahtar kelime: 30 dakika, fritöz, somon

Kalori: 298kcal

Yazar: Denise Bustard

Porsiyon: 4 köfteler

Altın rengi ve çıtır, bu havalı fritöz somon köftesi yağı azaltır ve büyük bir lezzet sunar! Konserve somon ile yapılan bu ürünler kilerinizden yemek pişirmenin harika bir yoludur.

Hazırlık zamanı15 dakika

Pişirme Süresi8 dakika

Toplam zaman23 dakika

Talimatlar

  • Malzemeleri birlikte karıştırın büyük bir kapta somon (süzülmüş, ezilmiş ve isterseniz deri / kemik çıkarılmış), yumurtalar, mayonez, tuz, galeta unu, limon kabuğu rendesi ve dereotu karıştırmak için bir spatula kullanın.

  • Köfteleri ölçün– 1/2 fincan ölçü kabı kullanarak karışımı bardağa sıkıca paketleyin ve ardından avucunuzun içine doğru hafifçe vurun.

  • Köfteler oluştur- 1 inçten daha kalın olmayan ve köfte boyunca eşit kalınlıkta bir köfte oluşturmak için hafifçe vurun.

  • Köfteleri pişirin- fritözü 390 ° F'ye ısıtın. Sepete yağ püskürtün, ardından sepete köfte ekleyin. Somon köftelerinin üstlerine püskürtün. Toplam 8 dakika pişirin. Köfte pişmeden 1-2 dakika önce ikinci kez püskürtün. Fırın ve sepet havalı fritözler arasındaki farklar için Not 1'e bakınız.
  • Servis- köfteleri servis önerileri ile doldurun ve tadını çıkarın!

Notlar

1- Hava fritözünüzün boyutuna bağlı olarak, bir seferde 2-4 köfte pişirebilirsiniz. Sepet hava fritözünüz varsa, çevirmenize gerek yok. Bir fırında hava fritözünüz varsa, tepsileri yarıya kadar döndürün ve biraz farklı bir pişirme süresiyle pişebilecekleri için üzerlerinde dikkatli olun.
Depolama
Tamamen soğutun, ardından hava geçirmez bir yemek hazırlama kabında buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
Yeniden ısıtma
Hava fritözünü 350 ° F'ye ısıtın, ardından somon köftelerini sepete koyun. Yağ püskürtün. Servis yapmadan hemen önce ikinci bir sprey yapmak isteyebilirsiniz.
Tamamen ısınana kadar 5 dakika kadar ısıtın. Zevk almak!
İlerideki köfteleri hazırlamak

  • buzdolabı– köfteleri oluşturun ve büyük bir yemek hazırlama kabına koyun. Bunları üst üste koyarsanız, aralarına yağlı kağıt parçaları koyun. 48 saate kadar saklayın, ardından tarif kartında belirtildiği gibi pişirin.
  • dondurucu– köfteleri hazırlayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Katı donana kadar 2 saat dondurun, ardından bir yemek hazırlama kabına veya dondurucu poşetine aktarın ve köftelerin arasına yağlı kağıt yerleştirin. Mümkün olduğunca çok havayı sıkın ve 3 aya kadar dondurun. Çözdürün, ardından tarif kartında yukarıda belirtildiği gibi pişirin.

Beslenme

Sunuluyor: 1köfte | Kalori: 298kcal | Karbonhidratlar: 10g | Protein: 24g | Şişman: 18g | Doymuş yağ: 3g | Kolesterol: 158mg | Sodyum: 689mg | Potasyum: 340mg | Lif: 1g | Şeker: 1g | A vitamini: 174IU | Kalsiyum: 278mg | Demir: 2mg

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir