0

Alman Krep AKA Kabarık Krep


Bunlar Alman Gözlemesi (aka kabarık krep) kahvaltı, brunch veya akşam yemeği için kahvaltı için mükemmel bir aile favori tarifi. Çocuklarımı yaptığımızda hep çok heyecanlanıyoruz!

Bu Alman kreplerini bir aile olarak bir araya getirmeyi çok seviyoruz. Çok basitler ve çocuklarım yardım etmeyi çok seviyor. Onlar da bana yardım etmeyi seviyorlar blender krep, ricotta krep ve bisküvi ve sos.

beyaz bir plaka üzerinde meyveleri ile Alman krep

Bu Alman krep tarifi ailemizin favorilerinden biri! Annem hep onları büyütürdü ve hepimiz onları sevdik. Şimdi onları çocuklarımla yapıyorum ve onlara sahip olduğumuzda hep çok heyecanlanıyorlar.

Bu Alman krepleri çok hafif, kabarık ve mükemmel pişirilir. Şeker şurubu, akçaağaç şurubu, reçel veya tarçın şekeri ile son derece lezzetli tadı vardır. Gerçekten bundan daha iyisi olamaz. Nefis!

Alman gözleme nedir?

Alman krepleri (kabarık krepler veya Hollandalı bebek krepleri olarak da bilinir) fırında pişene kadar pişirilen kreplerdir. Hamur tipik olarak un, yumurta, şeker ve süt ile yapılır. Bir Alman gözleme, daha kalın ve daha yumuşak bir kıvama sahiptir. düzenli gözlemeancak serinledikçe biraz düşüyorlar. Alman krepleri için yaygın soslar şurup, meyve veya pudra şekeri.

bir pişirme çanağı içinde dilimlenmiş tereyağı

Alman krep nasıl yapılır

Bu tarifi yapmak çok kolay! Şahsen fırında Alman krepleri pişirmenin ocakta düzenli krep pişirmesinden çok daha kolay olduğunu düşünüyorum. Daha büyük bir kalabalık için yemek pişiriyorsanız, ocağın önünde durmanız ve her bir gözleme çevirmeniz gerekmez. Hamuru tavaya dökebilir, pişirebilir ve hemen hazır kalabalığa krep hazırlayabilirsiniz. Ailemle bir araya geldiğimizde annemin bu tarifi üçe katladığı biliniyor.

  1. Tavayı ısıt. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Tereyağı dilimleyin ve 9 × 13 ″ tavaya ekleyin. Ardından tavayı eritinceye kadar yaklaşık 2 dakika fırına koyun.
  2. Hamur yap. Orta boy bir kapta un, şeker ve tuzu çırpın. Sonra süt ve vanilya ekleyin. Daha sonra pürüzsüz olana kadar bir seferde BİR yumurtada çırpın. Hamur, normal kreplerden daha ince olacak, istediğiniz şey bu!
  3. Fırında pişirin. Hamuru eritilmiş tereyağı üzerine dökün ve 18 ila 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Dilimleyin ve tercih ettiğiniz soslarla sıcak servis yapın.

İPUCU: İsterseniz karıştırıcıda meyilli de yapabilirsiniz. Çok kabarık olmayabilirler, ancak yine de lezzetli olacaklar. Sıvıyı ve yumurtaları önce yaklaşık 30 saniye karıştırın, ardından kuru malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Alman gözleme hamur elektrikli karıştırıcı ile karıştırma

Onları yükselten nedir?

Alman krepleri ile ilgili eğlenceli şey, fırında yükselmelerini izliyor. Genellikle birkaç inç yükselir ve hoş ve kabarık olurlar. İşte yol boyunca öğrendiğim birkaç püf noktası:

  • Taze yumurtalar. Şahsen, ana anahtarlardan birinin taze yumurta kullanmak olduğunu düşünüyorum. Ayrıca, her yumurtayı 30 saniye boyunca birer birer dövmek, onların daha iyi yükselmelerine yardımcı olacaktır.
  • Beyaz un. Bu unu kullanırken en iyi sonuçları bulduğum için beyaz un kullanmayı tercih ederim.
  • Tavayı önceden ısıtma. Ben de meyilli eklemeden önce tereyağlı tavayı fırında ısıtmanın onların yükselmesine yardımcı olduğunu düşünüyorum. Tereyağı, kreplerin daha uzun yükselmesine ve tavaya yapışmamasına izin vererek yapışmaz bir ajan görevi görür.

Alman gözleme hamuru bir pişirme çanağı dökme

Ne zaman yapıldığını nereden biliyorsun?

Bu tarifin fırında mükemmel bir şekilde pişirilmesi genellikle 18 ila 20 dakika sürdü. Ne zaman hazır olduklarını söyleyebileceksiniz çünkü hem kenarlar hem de üst kısım güzel ve altın rengi kahverengi olacak. Birkaç inç yükselecekler ve hafif ve kabarık olacaklar. Sadece ortada ayarlanmış ve pişirilmiş olup olmadığını iki kez kontrol edin. Hizmete hazır olduğunda kolayca tavadan çıkmalıdır. Krepler biraz düşerse (söndürülürse) endişelenmeyin. Bu genellikle soğudukça olur.

İsteğe bağlı Topingler

bir pişirme çanağı kabarık pişmiş Alman krep

Seveceğiniz daha fazla gözleme tarifi:

<img style = "kenarlık genişliği: 10px; kenarlık stili: düz; kenarlık rengi: #ffffff;" width = "150" height = "150" class = "ek-150×150 boyut-150×150″ alt=”Alman Gözlemesi” srcset=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2019/10/german-pancakes-180×180.jpg 180w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2019/10/german-pancakes-400×400.jpg 400w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2019/10/german-pancakes-500×500.jpg 500w” data-indolent-sizes=”(max-width: 150px) 100vw, 150px” src=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2019/10/german-pancakes-180×180.jpg”/>

Ders: Kahvaltı

Yerel mutfak: Almanca

Anahtar kelime: Alman Gözlemesi

Hazırlık zamanı: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam zaman: 25 dakika

porsiyon: 6

Kalori: 218

Bu Alman krepleri (aka kabarık krepler) kahvaltı, brunch veya akşam yemeği için kahvaltı için mükemmel bir aile favori tarifi. Çocuklarımı yaptığımızda hep çok heyecanlanıyoruz!

  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 Fincan un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 Fincan Süt
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 6 büyük yumurtalar

İsteğe bağlı Topingler: Şurup, reçel, pudra şekeri, taze meyveler, tarçın şekeri

  • Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Tereyağını dilimleyin ve 9×13 "tavaya ekleyin. Sonra eriyene kadar (yaklaşık 2 dakika) fırına yerleştirin.

  • Un, şeker ve tuzu orta boy bir kapta çırpın. Süt ve vanilya ekleyin. Daha sonra pürüzsüz olana kadar bir seferde BİR yumurtada çırpın. Ekstra kabarık krepler için yumurta başına 30 saniye çırpın.

  • Karışımı eritilmiş tereyağı üzerine dökün ve 18-20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Dilim ve en sevdiğiniz Topingler ile sıcak servis.

Not: Bunları daha kolay hale getirmek için karıştırıcıda da yapabilirsiniz. Sıvıyı ve yumurtaları önce yaklaşık 30 saniye karıştırmanız yeterlidir. Ardından kuru malzemeleri ekleyin. Çok kabarık olmayabilirler, ancak aceleniz olduğunda harika çalışır.

Kalori: 218kcal | Karbonhidratlar: 21g | Protein: 8g | Şişman: 10g | Doymuş yağ: 5g | Kolesterol: 180mg | Sodyum: 266mg | Potasyum: 109mg | Şeker: 5g | A Vitamini: 445IU | Kalsiyum: 52mg | Demir: 1.7mg

BU TARİFİ PIN

Alman krep şurubu ve çilek ile tepesinde

karşılamak Jamielyn Nye

Jamielyn Nye, I Heart Naptime'ın yaratıcı yönetmeni ve kurucusudur. Ayrıca I Heart Naptime Yemek Tarifleri'nin yazarıdır. Mutfakta yaratmadığı zaman Jamielyn dört küçük maymunu kovalamayı ve erkeğiyle kanepede yatmayı sever.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir