0

Ballı Sarımsaklı Tavuk Turşusu (soslu)


Bu beş bileşenli bal sarımsaklı tavuk turşusu, tavuğu lezzetli tatlı ve tuzlu lezzetle doldurur ve pirinç ve sebzelerin üzerine kaşık yapmak için mükemmel olan yapışkan bir sosla pişirilir.

Bu lezzetli tatlı ve yapışkan bal sarımsaklı tavuk turşusu ile yumuşak tavukları kovmaya hazır olun. Benim favorim gibi tatlı biber tavuk turşusu, ve chipotle tavuk turşusu, bu turşusu fırında azalır, size pişmiş tavuk göğsü, pilav veya sebzelerin üzerine kaşık yapmak için mükemmel olan lezzetli bir yapışkan sos verir.

kalınlaşmış bal sarımsaklı tavuk turşusu dilimlenmiş tavuk göğsü üzerinde kaşık

Hazırlanması hızlı ve basit kiler zımba ile yapılan bu bal sarımsaklı tavuk turşusu, Hindistan cevizi pirinci (veya hindistancevizi karnabahar pirinç!).

Çok yönlüdür ve ızgarada, fırında veya hatta fritözde pişirilebilir!

♡ bal sarımsaklı tavuk turşusunun nedenleri

  • beş basit malzemeye ihtiyacın var
  • yemek hazırlığı dostu
  • glutensiz dost, paleo ve çeşitli proteinlerde harika çalışıyor

bal sarımsaklı tavuk turşusu için gerekli malzemelerle etiketli görüntü

5 basit içerik

Bu bal sarımsaklı tavuk turşusu, lezzetli bir tavuk turşusu için mükemmel bir karışımdır: malzemeleri dağıtmak için zeytinyağı + tatlar, lezzetli bir umami yumruk için soya sosu, tuzluluğu dengelemek için bal, lezzet kontrastı eklemek için sarımsak ve tuz tüm lezzetleri bir araya getirin. Basit ama tavuğunuza bir ton lezzet katmak için çok etkili.

Tavuğunuzu nasıl marine edersiniz

Tavuk göğsünüzün turşuyla tam olarak kaplanmasını sağlamanın en etkili yolu bir torbada marine etmektir; bir yemek hazırlama kabı veya kasesi de iyi çalışmıyor.

Yıllar boyunca çeşitli yeniden kullanılabilir çantalarla denemeler yaptım ve bir turşusu ile iyi bir tavuk kapsama alanı sağlamak için Stasher çantalarını buldum.

En az 2 saat planlayın

Geçmişte tavuk marinatlarından gelen lezzet eksikliğinden hayal kırıklığına uğradıysanız, tavuğa tatları emmek için yeterli zaman vermemiş olabilirsiniz. En az 2 saat denizcilik zamanı planlamayı tavsiye ederim, eğer varsa 24 saate kadar!

Öte yandan, turşu malzemeleri bazen tavuğu dokuda kıvamlaştırabileceğinden, tavuk göğsünü 24 saatten fazla marine etmenizi önermiyorum. Tavukunuzu bu zaman diliminde pişiremiyorsanız, dondurucuya koyun! Tavuk göğsünü doğrudan turşuda 3 aya kadar dondurabilirsiniz.

Diğer proteinlerle çalışır

Bu bal sarımsaklı tavuk turşusu diğer proteinler için de harika çalışır. Bir kilo tavuk göğsü için yazılırken, bu turşuyu aşağıdakiler üzerinde kullanabilirsiniz:

  • kemiksiz tavuk uyluk – 2-24 saat marine süresi
  • karides veya balık – 30 dakika marine etme süresi
  • domuz bonfile – marine etmek için en az 24 saat
  • önce tofu- basın, ardından 2-24 saat marine edin

bal sarımsaklı tavuk dondurucu torbasında Marine

Tavuk yemek

Bu tarif, ekstra turşunun bir sos haline gelmesine yardımcı olduğu için fırında pişirmek için yazılmıştır, ancak herhangi bir sayı veya yöntem kullanarak pişirebilirsiniz:

  • fırın– 25 dakika boyunca 425 ° F'deki bir pişirme kabında açılmış, yarıya kadar pişirin
  • ızgara– Düzgün pişmesini sağlamak için marine etmeden önce tavuğa düz vurmanızı öneririm. Parlama oluşumunu önlemek için fazla turşuyu sallayın. Bak benim mükemmel ızgara tavuk göğsü tarifi tüm ayrıntılar için.
  • kızartma tavasıİşte iyi bir öğretici
  • hava fritöz– Yine marine etmeden önce tavuk vurma tavsiye ederim. Pişirmeden önce fazla turşuyu sallayın. 4 dakika + 2 dakika pişiriyoruz (yarım çevirerek). Tüm detaylar buraya.

Dövülmüş tavuk için dinlenmeden önce 155 ° F'ye kadar pişirdiğinden emin olurum (bulaşık pişirmesi 165 ° F'ye ulaşmasına yardımcı olur). Dövülmemiş tavuk için 165 ° F'ye kadar pişirin. Tavuğu dilimlemeden önce daima en az 5 dakika dinlendirin.

Bu benim favorim Dijital termometre!

Daha lezzetli tavuk turşusu

Bal sarımsaklı tavuk turşusu

Ders: Ana dil

Yerel mutfak: Çince

Anahtar kelime: tavuk, süt ürünleri içermeyen, derin dondurucu, turşusu

Kalori: 235kcal

Yazar: Denise

porsiyon: 4

Bu beş bileşenli bal sarımsaklı tavuk turşusu, tavuğu lezzetli tatlı ve tuzlu lezzetle doldurur ve pirinç ve sebzelerin üzerine kaşık yapmak için mükemmel olan yapışkan bir sosla pişirilir.

Hazırlık zamanı5 dk

Pişirme Süresi25 dk

Toplam zaman30 dk

malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
  • 1/4 Fincan bal (notu gör *)
  • 2 karanfiller Sarımsak (kıyılmış)
  • 1/4 Fincan Su
  • 1 1 pound = 0.45 kg kemiksiz derisiz tavuk göğsü (kabaca 2 ortalama tavuk göğsü)

Talimatlar

  • Bir dondurucu torbasına veya yeniden kullanılabilir silikon torbasına zeytinyağı, soya sosu, bal, sarımsak ve su ekleyin. Tamamen birleştirilene kadar çantayı ellerinizle siler.

  • Tavuğu ekleyin ve tavuk göğsünün turşuyla eşit bir şekilde kaplanmasını sağlamak için torbayı hareket ettirin.

  • Tavuğu buzdolabında 2-24 saat bekletin.

  • Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Tavuğu sığ bir pişirme kabında 10 dakika pişirin, ters çevirin, daha sonra 12-17 dakika daha pişirin veya iç sıcaklık 165 ° F'ye ulaşıncaya kadar pişirin.

  • Dilimlemeden önce tavuğun oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlenmesini bekleyin.

Dondurucu

  • Marine malzemelerini tavukla birleştirdikten sonra, torbayı hemen dondurucuya koyun. 3 aya kadar dondurun.

  • Bir gece buzdolabında eritin veya çantayı birkaç saat soğuk bir kaba daldırın.

  • Yukarıda belirtildiği gibi pişirin.

notlar

Depolama Turşu tavuk eklemeden 7 gün önce karıştırılabilir. Pişmiş tavuk buzdolabında 4 güne kadar saklanabilir veya 3 aya kadar dondurulabilir. Alternatif pişirme yöntemleri:

  • ızgara– Düzgün pişmesini sağlamak için marine etmeden önce tavuğa düz vurmanızı öneririm. 155 ° F iç sıcaklığa ulaşana kadar her iki tarafta 2 dakika yüksek ateşte pişirin
  • kızartma tavası– Her taraf için 5-7 dakika boyunca yapışmaz bir tavada orta ateşte zeytinyağında pişirin
  • hava fritöz– Marine etmeden önce tavuğun dövülmesini tavsiye ederim. 200 ° C'de 4 dakika + 2 dakika (yarım çevirerek) 390 ° F'de pişirin.

Diğer proteinler için marine etme süresi:

  • kemiksiz tavuk uyluk – 2-24 saat marine süresi
  • karides veya balık – 30 dakika marine etme süresi
  • domuz bonfile – marine etmek için en az 24 saat
  • önce tofu- basın, ardından 2-24 saat marine edin

Beslenme

Porsiyon: 1/ 2 tavuk göğsü (3,5 oz) | Kalori: 235kcal | Karbonhidratlar: 18g | Protein: 22g | Şişman: 1g | Doymuş yağ: 1g | Kolesterol: 64mg | Sodyum: 486mg | Şeker: 18g

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir