0

Çelik Kesme Yulaf Nasıl Pişirilir (+ 7 Lezzet!)


Mükemmel kremalı, besleyici ve kişiselleştirmesi kolay bir kahvaltı için çelik kesilmiş yulafın nasıl pişirileceğini gösterir. Önceden büyük bir çelik kesilmiş yulaf yapın ve kolay bir yeniden ısıtma kahvaltısı için buzdolabında veya dondurucuda saklayın veya 7 farklı sostan biriyle hemen tadını çıkarın. Mükemmel dengeli bir kahvaltı!

Bana sorarsanız, hiçbir şey kahvaltıda bir kase yulaf ezmesi yenemez. Ben resmen bağlandım! itibaren gece yulaf için Fırında Yulaf ezmesi, hazırlamak ve servis etmek için o kadar çok seçenek var ki, kahvaltı asla sıkıcı olmayacak. Lezzet ve doku için listemin en üstünde, çelik kesilmiş yulafın mükemmel bir kasesi var.

çelik kesilmiş yulaf bir kase dondurulmuş çilek ve fıstık ezmesi

Çelik kesim ve yulaf ezmesi

Çelik kesim yulafın yulaf ezmesi listemin en üstünde olmasının nedeni? Bu mükemmel chewy dokusu. Haddelenmiş yulafın aksine, çelik kesilmiş yulaf yumuşak ve duygusal değildir. Onlar yemek hazırlık için inanılmaz iyi tutar güzel bir chewy doku tutun.

Çelik kesme yulaf– hasat edilen yulaf tanesine (kabuğu çıkarılmış) çok benzer ve çelik bir bıçak kullanılarak parçalara ayrılmıştır. Pişirmek ve çiğnenebilir bir dokuya sahip olmak daha uzun sürer.

Yulaf ezmesi buharda pişirilmiş ve düz bir şekilde haddelenmiştir (dolayısıyla 'yulaf ezmesi' adı). Çabuk pişirin ve pişmiş mallarda iyi çalışın. Haddelenmiş yulaf yumuşak bir dokuya sahiptir.

çelik yulaf ve yulaf

Çelik kesilmiş yulaf pişirmenin dört yöntemi

  1. Soba Üstü– 25-35 dakika pişirin, sonuna kadar sık ​​sık karıştırın.
  2. Anında Pota– benim gitme yöntemim çünkü 'ayarlayabilir ve unutabilirsiniz' ve karıştırmanıza gerek yoktur. Favorime bir göz at Hazır Tencere Çelik Kesme Yulaf yemek tarifi.
  3. Yavaş pişirici– 6-8 saat boyunca düşük ateşte pişirin, yanma ve pişirme süresinin sonuna doğru yapışmaya meyilli olabileceğinden yavaş bir ocak astarı isteyebilirsiniz.
  4. Aşçı yok– ister inanın ister inanmayın, hazırlayabilirsiniz Gecelik Çelik Kesme Yulaf pişirmeden!

Islatmak veya ıslatmamak

Bazı tarifler pişirmeden önce çelik kesilmiş yulafın ıslatılmasını gerektirir. Akıl yürütme, pişirme süresini kısaltmayı ve sindirimlerini kolaylaştırmayı içerir. Şahsen bu adımı hızlı bir şekilde pişirmelerini sağlamak için atladım ve bu yazıdaki tarif ıslatılmamış yulaf ile test edildi.

Ekstra lezzet için önce tost

Çelik kesilmiş yulafınızı bir sonraki seviyeye getirmek istiyorsanız, diğer malzemeleri eklemeden önce pişmemiş yulafınızı 5 dakika boyunca biraz hindistan cevizi yağı veya tereyağında soteleyin. Yulafın kızartılması hafif bir ceviz aroması bırakır ve yulaf ezmenize biraz ekstra pizzazz verir.

Bunu isteğe bağlı bir adım olarak düşünün.

çelik kesme yulaf yemek yapmayı gösteren kolaj resim

Çelik kesme yulaf nasıl pişirilir

  1. Sote fonksiyonunu kullanarak bir tencerenin veya Instant Pot'un altındaki tereyağını eritin.
  2. Yulaf ekleyin. 5-10 dakika boyunca sık sık karıştırarak kızartın.
  3. Yulaf, altın rengine döndüklerinde ve ceviz kokusu yayarlar.
  4. Su ekle.
  5. Tarçın ekleyin.
  6. Vanilya ekleyin.
  7. Pişirmek:
    • Ocakta 25-35 dakika pişirin
    • Tam doğal basınç tahliyesi ile Instant Pot'ta yüksek basınçta 2 dakika pişirin
    • 6-8 saat boyunca yavaş yavaş pişirin

Sütün ihtiyacı yok

Çelik kesilmiş yulaflara ek lezzet ve krema elde etmek için süt veya badem sütü eklemek sezgisel görünebilir, ancak yıllarca yapılan deneyler boyunca bunun böyle olmadığını düşünüyorum. Yulafın sütte pişirilmesi aslında ocakta kaynamaya daha yatkındır ve sadece gereksiz buluyorum.

Mükemmel kremsi dokuyu elde etmek için önemli olan doğru su: yulaf ezmesi oranını kullanmaktır (aşağıdaki tarif kartında listelenmiştir). En iyi lezzet için, önce yulaf ezmesini kızartmaktan çekinmeyin veya lezzetleri arttırmak için diğer bileşenlere odaklanın.

çelik kesme yulaf ezmesi farklı tatlarla dolu çörek teneke

Depolama + yeniden ısıtma ipuçları

Bu yulaf hakkında en iyi şey, ne kadar şaşırtıcı tutuyorlar! Çelik kesilmiş yulaf, yemek hazırlama rutinimizde bir elyaftır. Bunları şu şekilde saklıyoruz:

  1. Buzdolabında: yemek hazırlama kaplarına ayrılan buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
  2. Dondurucuda: yemek hazırlama kaplarında dondurun veya hafifçe yağlanmış bir çörek tenekesine koyun. Katılaşana kadar dondurun, daha sonra tezgahta 10 dakika bekletin. Bir bıçağı çörek tenekesine atmak, çelik kesilmiş yulafları hemen çıkarmalı ve bunları dondurucu torbada veya yeniden kullanılabilir silikon torbada saklayabilirsiniz.

Yeniden ısıtma

Soğuduklarında, çelik kesilmiş yulaf biraz sertleşir. Tekrar gevşetmelerine yardımcı olmak için yeniden ısıtma işleminden sonra fazladan sıvı eklemenizi tavsiye ederim.

  1. Mikrodalgada ısınana kadar ısıtın.
  2. Gevşemelerine yardımcı olmak için badem sütü, süt sütü veya en sevdiğiniz sütü ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  3. Tatmak için en sevdiğiniz Topingler ekleyin. Benimki fıstık ezmesi, kenevir kalpleri ve meyveleri.

Farklı çelik kesim yulaf tarifleri ile 7 bardak

7 Aroma Çeşitleri

Temel çelik kesim yulaf tarifini aşağıdaki varyasyonlarla renklendirin:

  • Elma Tarçınlı Çelik Kesilmiş Yulaf– 1 su bardağı şekersiz elma sosu, 1 büyük elma soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş, 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, ceviz ile üst
  • Kabak Çelik Kesme Yulaf– 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil, 1 bardak kabak püresi
  • Limonlu Yabanmersini– 1 limon, 1-2 su bardağı yaban mersini
  • Fıstık Ezmesi Çikolata– 1 yemek kaşığı kakao tozu, 1/4 çay kaşığı tarçın, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • Hindistan Cevizi Key Lime– 1 çay kaşığı hindistan cevizi özü, 1 çorba kaşığı anahtar limon kabuğu rendesi, 1-2 bardak çilek kivi veya ananas, 1/4 su bardağı kızarmış hindistan cevizi süslemek için
  • Kabaklı Çikolatalı– 1/2 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı vanilya, 1 su bardağı kıyılmış kabak fazla sıvı, 1/4 su bardağı çikolata parçaları
  • Çilekli Vanilyalı Chai– 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı chai baharat karışımı, 1 su bardağı doğranmış çilek + daha fazlası

Daha fazla yemek hazırlama kahvaltı fikirleri mi arıyorsunuz?

7 Sağlıklı Çelik Kesme Yulaf Tarifler

Ders: Kahvaltı

Yerel mutfak: Amerikan

Anahtar kelime: süt ürünleri içermeyen, derin dondurucu, glutensiz, yemek hazırlama, yulaf ezmesi, vegan

Kalori: 189kcal

Yazar: Denise

porsiyon: 4

7 sağlıklı çelik kesme yulaf tarifleri yapmak kolay ve kolay kahvaltılar için buzdolabında veya dondurucuda tutmak. Ayrıca Instant Pot, yavaş ocak veya set üstü ocakta çelik kesme yulafın nasıl pişirileceğine dair talimatlar.

Hazırlık zamanı10 dk

Pişirme Süresi15 dk

Toplam zaman25 dk

malzemeler

Temel Tarif

  • 1 yemek kasigi Tereyağı (isteğe bağlı; yulaf tostlamak için)
  • 1 Fincan çelik kesim yulaf (notu gör *)
  • 3 Instant Pot veya 4 (yavaş ocak, ocak üstü) su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • Pişirdikten sonra:
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu tadı veya daha fazlası

Elma Tarçınlı Çelik Kesilmiş Yulaf

  • 1 büyük elma soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 Fincan Şekersiz elma suyu (Instant Pot kullanıyorsanız pişirdikten sonra karıştırın)
  • 1/3 Fincan doğranmış cevizler (en üste)

Kabak Çelik Kesme Yulaf

  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 Fincan Balkabağı Püresi (Instant Pot kullanıyorsanız pişirdikten sonra karıştırın)
  • 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği / pepitas (en üste)

Yabanmersini Limon Çelik Kesme Yulaf

  • 1 limondan lezzet (pişirme sonrası tarif ekleyin)
  • 1-2 bardaklar yaban mersini (pişirme sonrası tarif ekleyin)
  • Chia çekirdekleri (pişirme sonrası tarif ekleyin)

Fıstık Ezmesi Çikolata Çelik Kesme Yulaf

  • 1 yemek kasigi kakao tozu
  • 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (baz yemek tarifinden sonra karıştırın)
  • 1-2 bardaklar çilek (en üste)
  • Chia çekirdekleri (pişirme sonrası tarif ekleyin)

Hindistan Cevizi Anahtar Kireç Çelik Kesme Yulaf

  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi özü (tarçını baz tarifinden çıkar)
  • 1 yemek kasigi anahtar kireç lezzet (baz yemek tarifinden sonra karıştırın)
  • 1-2 bardaklar çilekler kivi veya ananas (yukarıya)
  • 1/4 Fincan kızarmış hindistan cevizi (en üste)

Kabak Çikolatalı Çelik Kesme Yulaf

  • 1 Fincan rendelenmiş kabak (fazla sıvının boşaltılması; baz yemek tarifinden sonra karıştırın)
  • 1/4 Fincan çikolata parçaları (en üste)

Çilekli Vanilya Chai Çelik Kesme Yulaf

  • 1 çay kaşığı chai baharat karışımı (tarçını baz tarifinden çıkarın; * nota bakın)
  • 1 Fincan kıyılmış çilek
  • 1-2 bardaklar doğranmış taze çilek (en üste)

Talimatlar

Anında Pota

  • (İsteğe bağlı fakat ekstra lezzet katar). Instant Pot'ta 'sauté' fonksiyonunu seçin. Tereyağını ekleyin ve eritin. Çelik kesilmiş yulafları ekleyin ve kokulu ve altın olana kadar ara sıra 5 dakika kadar karıştırın.

  • Su, vanilya ve tarçın (ve lezzet çeşitleri için gereken diğer malzemeleri) ekleyin.

  • Yüksek basınçta 2 dakika pişirin, ardından doğal basınç tahliyesi yapın (Instant Pot'u 20 dakika 120 dakikaya kadar bekletin).

  • Kapağı çıkarın ve lezzet varyasyonları için akçaağaç şurubu ve diğer malzemeleri karıştırın.

Yavaş pişirici

  • (İsteğe bağlı fakat ekstra lezzet katar). Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve eritin. Çelik kesilmiş yulafları ekleyin ve kokulu ve altın olana kadar ara sıra 5 dakika kadar karıştırın.

  • Yavaş pişiricinizin içine pişirme spreyi sıkın veya yavaş pişirici astar kullanın. Çelik kesilmiş yulafları aktarın ve su, vanilya ve tarçın (ve lezzet varyasyonları için gereken diğer malzemeleri) ekleyin.

  • Örtün ve 6-8 saat kısık ateşte pişirin.

  • Lezzet varyasyonları için akçaağaç şurubu ve diğer malzemeleri karıştırın.

Soba Üstü

  • 4 litrelik bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve eritin. Çelik kesilmiş yulafları ekleyin ve kokulu ve altın olana kadar ara sıra 5 dakika kadar karıştırın.

  • Su, vanilya ve tarçın (ve lezzet çeşitleri için gereken diğer malzemeleri) ekleyin.

  • Sıcaklığı azaltın ve ara sıra karıştırarak 25-35 dakika pişirin.

  • Isıdan çıkarın ve lezzet varyasyonları için akçaağaç şurubu ve diğer malzemeleri karıştırın.

notlar

Depolama Çelik kesilmiş yulafları 2 kap kapasiteli saklama kaplarında porsiyonlayın ve 4 güne kadar buzdolabında saklayın. 3 aya kadar dondurun. Çelik kesilmiş yulaflar çörek tenekeleri içinde dondurulabilir, daha sonra dışarı fırlatılabilir ve 3 aya kadar dondurucuda bir dondurucu torbası veya yemek hazırlama kabında saklanabilir. Yeniden ısıtma Çelik kesilmiş yulafları mikrodalgada 1-2 dakika ısıtıncaya kadar ısıtın. 1 / 4-1 / 2 su bardağı badem veya süt sütü ekleyin ve yulafları gevşetmek için karıştırın. En sevdiğiniz Topingler ile top. * Bu tarif sadece normal çelik kesilmiş yulaf içindir. Kazara anında çelik kesme yulaf almamaya dikkat edin! Kullanarak kendi chai baharat karışımı yapabilirsiniz bu tarif

Beslenme

Porsiyon: 1/ 4 parti | Kalori: 189kcal | Karbonhidratlar: 37g | Protein: 5g | Şişman: 3g | Doymuş yağ: 1g | Sodyum: 2mg | Potasyum: 184mg | Lif: 6g | Şeker: 7g

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir