0

Kolay Gecelik Tarçınlı Rulo – I Heart Naptime


Yumuşak ve tereyağlı gece tarçın ruloları kahverengi şeker tarçın dolgusu ve zengin krem ​​peynir buzlanma ile. Onları bir gece hazırlayın ve sabahları taze pişmiş tarçın rulolarıyla uyanın!

Bu tarifleri yıllardır test ediyorum ve tekrar test ediyorum ve sonunda sizinle paylaşmaktan eminim! Bunlar benim FAVORITE tarçın rulolarım! Baz hamuru kullandım turuncu rulo tarifi (başka bir aile favori olan) ve onlar harika çıktı!

gece tarçın ruloları

Bu tarçın ruloları, mükemmel miktarda kahverengi şeker ve tarçın dolgusu ile yumuşak, tereyağlı ve yumuşaktır. En iyi buzlanma ile tepesinde. Bu mükemmelliği sağlamak için biraz krem ​​peynir ekliyorum.

Bu tarifi seviyorum çünkü bir gece önce tüm hazırlık işlerini yapabilir ve daha sonra sabahları taze pişmiş tarçın ruloları yapabilirsiniz. Dürüst olmak gerekirse, kim gerçekten tarçın rulo yapmak için tatiller 04:00 'de uyanmak istiyor? Ben değilim!

Ve hiçbir şey bence Paskalya ve Noel sabahı sıcak taze tarçın rulo yenemez. Hızlı bir tarçınlı rulo tarifi arıyorsanız, 1 saatlik rulo tarçın.

Gece tarçın ruloları nasıl yapılır

Hamuru hazırlayın

Küçük bir kaseye maya, 1 yemek kaşığı şeker ve ılık süt ekleyin. Köpürmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.

Büyük bir kapta yumurtayı çırpın ve şeker ve tuzu çırpın. Sonra eritilmiş tereyağı ve maya karışımını ekleyin. İki fincan unu pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra kalan unu 1/2 bardak artışlarla ekleyin. Hamuru yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamur hala yapışkansa bir çorba kaşığı veya iki un daha ekleyebilirsiniz, ancak fazla yapmamaya dikkat edin.

Sonra kaseyi plastik bir örtü ile örtün ve yükselmek için ılık bir yere yerleştirin.

tarçın rulo hamur yapma

Dolguyu ekleyin

Esmer şekeri ve tarçını küçük bir kapta karıştırın. Bir kenara koyun.

Hamur büyüdüğünde ve iki katına çıktığında, onu yumruklayın ve 15 × 20 inçlik bir dikdörtgene dönüştürün. Yumuşatılmış tereyağını hamurun üzerine fırçalayın, sonra üzerine tarçın şekeri serpin. Karışımı hafifçe yumuşatılmış tereyağına bastırın.

tarçınlı şeker

Rulo ve kesin

Daha kısa taraftan başlayarak, hamuru sıkıca yukarı doğru döndürün ve kenarları birlikte sıkıştırın. Daha sonra hamuru 1 inç parçalara kesmek için diş ipi veya büyük bir tırtıklı bıçak kullanın.

Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın, sonra hamur rulolarını yaklaşık bir inç aralıkla tabakaya yerleştirin.

Gece boyunca buzdolabında bekletin

Fırın tepsisini plastik bir örtü ile örtün ve 16 saate kadar buzdolabında saklayın. Ardından ertesi sabah, genellikle yaklaşık 1 ila 2 saat olmak üzere iki katına çıkıncaya kadar yükselmek için tezgahın üzerine çekin.

rulo tarçın rulo

Fırında pişirin

Boyutları iki katına çıktıktan sonra, tarçın rulolarını yaklaşık 15 dakika hafifçe altın olana kadar 350 ° F fırında pişirin. Fırından çıkarın ve buzlanmadan önce yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

Üstüne buzlanma yayıldı

Donmayı yapmak için, malzemeleri bir elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın (gerekirse daha fazla veya daha az süt ekleyin). Sonra buzlanmayı bir spatula ile ruloların üzerine eşit olarak yayın.

tarçınlı rulo buzlanma

Pişirme ipuçları:

  • Taze maya ile başladığınızdan emin olun.
  • Çok sıcak olmadığından emin olmak için süt sıcaklığını kontrol edin. Banyo suyu sıcaklığı 105-110 ° F olmalıdır.
  • Hamurun daha hızlı yükselmesine yardımcı olmak için fırını 175 ° F'ye ısıtın ve sonra kapatın. Ardından, kaplanmış hamur kabını küçük bir kase sıcak su ile birlikte fırına yerleştirin.
  • Fırın kağıdınızı parşömen kağıdıyla hizalayın, böylece dipler çok hızlı kahverengileşmez.
  • Bu tarif yaklaşık 15 rulo yapar, ancak fırın tepsisi genellikle yaklaşık 12'dir. Daha büyük boyutlu ruloları fırın tepsisine koydum ve daha sonra küçük uç rulolarını daha küçük bir tavaya ekledim.
  • Tarçınlı rulolar pişirilip fırından çıkarıldıktan sonra, buzlanmadan önce yaklaşık 10 dakika bekleyin. Çok fazla erimesini istemezsiniz.

Dondurucu talimatları

Bu tarçın ruloları, pişirildikten ve soğutulduktan sonra dondurulabilir. Bunları bir dondurucu torbasına veya kabına ekleyin ve dondurucuda saklayın. Bir gece eritin, sonra ertesi sabah mikrodalgada veya fırında ısıtın.

gecede tarçın rulo parşömen kağıt üzerine

Daha tatlı kahvaltı fikirleri:

<img style = "kenarlık genişliği: 10px; kenarlık stili: düz; kenarlık rengi: #ffffff;" width = "150" height = "150" class = "ek-150×150 boyut-150×150″ alt=”gecede tarçın rulo parşömen kağıt üzerine” srcset=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2020/03/overnight-cinnamon-rolls-300×300.jpg 300w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2020/03/overnight-cinnamon-rolls-400×400.jpg 400w, https://www.followus.net/wp-content/uploads/2020/03/overnight-cinnamon-rolls-500×500.jpg 500w” data-indolent-sizes=”(max-width: 150px) 100vw, 150px” src=”https://www.followus.net/wp-content/uploads/2020/03/overnight-cinnamon-rolls-300×300.jpg”/>

Gecede Tarçınlı Rulo Tarif

Ders: Tatlı

Yerel mutfak: Amerikan

Anahtar kelime: gece tarçın ruloları

Hazırlık zamanı: 35 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Rise: 12 saatler

Toplam zaman: 12 saatler 50 dakika

porsiyon: 15

Kalori: 466

Kahverengi şeker tarçın dolgusu ve zengin krem ​​peynir buzlanma ile yumuşak ve tereyağlı gece tarçın ruloları. Onları bir gece hazırlayın ve sabahları taze pişmiş tarçın rulolarıyla uyanın!

Hamur için:

  • 1 1/4 bardaklar ılık süt (105-110 ° F)
  • 1/4 ons paket aktif kuru maya (yaklaşık 2 1/4 çay kaşığı)
  • 1 büyük yumurta (oda ısısı)
  • 1/2 Fincan şeker (bölünmüş)
  • 1/2 Fincan Tereyağı (Erimiş)
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 4 bardaklar çok amaçlı un (az çok gerektiği gibi)

Dolgu için:

  • 6 yemek kaşığı Tereyağı (zar zor yumuşatılmış, erimemiş)
  • 3/4 Fincan esmer şeker
  • 1 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın

Buzlanma için:

  • 6 yemek kaşığı tuzlu tereyağı (Yumuşatılmış)
  • 2 ons krem peynir (Yumuşatılmış)
  • 1 1 / 2- 2 bardaklar toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • süt veya ağır krema (tutarlılık için)

Hamuru hazırlayın:

  • Küçük bir kaseye ılık süt, maya ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. Kabarcıklı olana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.

  • Büyük bir kapta yumurtayı çırpın. Sonra şekeri ve tuzu çırpın. Sonra eritilmiş tereyağı ve daha sonra maya karışımını ekleyin. İki bardak un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan unu 1/2 bardak ekleyin. 5 dakika yoğurun. Hamur çok yapışkansa, bir çorba kaşığı veya iki un daha ekleyebilirsiniz, ancak hamur yumuşak olmalıdır. Bunu un ile yapmayın.

  • Hamur güzel ve yumuşak olduğunda, kaseyi plastik bir örtü ile örtün ve ılık bir yere yerleştirin. Fırımı 175 ° F'ye çevirmeyi ve sonra kapatıp daha hızlı yükselmesine yardımcı olmak için küçük bir kase sıcak su ile buraya yerleştirmeyi seviyorum.

Dolguyu yapın:

  • Kahverengi şeker ve tarçını küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.

  • Hamurunuz iki katına çıkınca, onu yumruklayın ve unlu bir yüzeye yuvarlayın. Yaklaşık 15×20 inç dikdörtgen oluşturmak istiyorsunuz. Mükemmel olması gerekmez. Yumuşatılmış tereyağını bir fırçayla hamurun üzerine sürün ve üstüne tarçın şekerini serpin. Şekeri tereyağına hafifçe bastırın. Kısa taraftan başlayarak hamuru sıkıca sarın. Sonunda yanları bir araya getirin.

  • Hamuru diş ipi veya büyük bir tırtıklı bıçakla 1 inç parçalara kesin. Hamur rulolarını yaklaşık 1 inç aralıklı, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 12 büyük olanı bir fırın tepsisine ve uçlarını küçük bir tavaya koymayı seviyorum. Bu noktada pişirmek istiyorsanız, ruloların bir saat daha veya ruloların boyutu iki katına çıkana kadar bekletebilirsiniz.

Gece boyunca buzdolabında bekletin:

  • Tavayı plastik bir örtü ile sıkıca örtün ve daha sonra 16 saate kadar buzdolabına yerleştirin. Sonra ertesi sabah, onları tezgahın üzerine çekin ve yaklaşık 1-2 saat iki katına kadar yükselmelerine izin verin. Fırımı 175 ° F'ye çevirmeyi ve sonra kapatıp daha hızlı yükselmelerine yardımcı olmak için küçük bir kase sıcak su ile buraya yerleştirmeyi seviyorum.

Yükselen ipucu: Fırını 175 ° F'ye çevirin. Ardından fırını kapatın ve hamurun fırında yükselmesine izin verin. Tarçın rulolarının dondurulması: Ruloları piştikten ve soğutulduktan sonra dondurabilirsiniz. Sadece bir dondurucu kabına veya fermuarlı üst torbaya koyun, sonra gece boyunca çözülmeye bırakın. Tek tek ruloları mikrodalgada 10-20 saniye veya fırında 175 ° F'ta 5 dakika ısıtın.

Kalori: 466kcal | Karbonhidratlar: 73g | Protein: 5g | Şişman: 18g | Doymuş yağ: 11g | Kolesterol: 57mg | Sodyum: 319mg | Potasyum: 94mg | Lif: 1g | Şeker: 46g | A Vitamini: 569IU | Kalsiyum: 55mg | Demir: 2mg

BU TARİFİ PIN

tarçın rulo beyaz plaka üzerinde

karşılamak Jamielyn Nye

Jamielyn Nye, I Heart Naptime'ın yaratıcı yönetmeni ve kurucusudur. Ayrıca I Heart Naptime Yemek Tarifleri'nin yazarıdır. Mutfakta yaratmadığı zaman Jamielyn dört küçük maymunu kovalamayı ve erkeğiyle kanepede yatmayı sever.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir